公主们屁颠屁颠的跟在李尘的后面，她们太都是第一次来进入这风车磨坊之中。



磨坊外的风车缓缓转动.房中的磨坊也随之转动。



“来人。”李尘对着[了外朗声道，很快值守风车磨坊的侍卫走到门边。



“太人有何吩咐?”侍卫恭声问道。



“去库房取三斤麦粒过来。”李尘看了看小嘴瘪瘪的芽芽.又改口道，



“五丘麦粒。”



闻言，芽芽情不自禁的笑了，三斤麦粒和五丘麦粒的差距她还是可以想到的。



“爹爹真好，芽芽下次还未釜爹锄草。”芽芽一脸乖巧的说道。



“锄草?芽芽这小童工、爹爹可雇佣不起。”李尘打趣道。事实上芽芽在-旁也只



是搭把手而已。拾掇-下李尘挖出的杂草。半个时辰不到的功去就能换到两丘麦粒这么好的差事，她自然愿意了。



做个零食就取五斤表粒。这是相当奢侈的事情..毕竟麦芽糖做好以后，完全可以给四_位公主当做正餐了



当然，这些麦粒和化学实验室每日的支出相比。差不多是九生一毛了。李尘地犯不着为了区区五斤麦粒肉疼。



再过三个多月，.在立春之后，下一批小麦又会再次丰收.若是肥料使用得当，亩产多半有翻倍的可能。



不多时，侍卫将五斤麦粒送了过来，又在李尘的命令下将麦粒撒在了磨盘上。



李尘一边为四位公主说着有关麦子的童话故事.一边看着磨盘将麦粒碾成面粉。



要知道..面粉是由淀粉构成，正常情况下制作麦芽糖需要发酵麦芽中的淀粉酶分解淀粉。可那样一来..是浸泡和发酵的时间..就需要几个昼夜。几位公主还在迫不及待的看着，李尘自然是没有麦芽发酵的时间了。



当然，这个问题同样难不住拥有化学精通的李尘那便是通过放学的方土提取高纯度的淀粉酶，直接分解面粉。



虽是化学的方法..好在淀粉酶纯度高杂质少对健康没有任何影响，.李尘这么做其实就是利用了高强度的酵母.起个捷径。



说



递上:



说



b麦芽糖在古代又被称之为“饴糖”、玉米、太麦、小麦粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。



在古代在“饴糖”不仅是零食，还有着传统中药的地位根据古籍记载，



“饴糖”性味甘.温归脾、置、肺经，临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳.治疗脾置气虚、中焦虚寒肺虚久咳、气短气喘等。



至于李尘所做的麦芽糖那可就太有门道了。首先在食材便是最优质的麦粒 .其次在于精准控制构成麦芽糖的两大成分。果糖和葡萄糖。



最后，经由化学方式制成的麦芽糖，太太剔除杂质，保证了食物健康。



傍晚时候.化学实验室中李尘的麦芽糖进行到了最后二步鼎炉之中，.“噼里啪啦”的木柴烧个不停四位公主围坐在鼎炉前静静的看着炉中的红火火焰。



这鼎炉平日里为炼丹所用内部自然众多化学残留、故而李尘在起火之前..用骨瓷器皿盛着麦芽浆而后将密封的骨瓷器皿悬置挂在丹炉项部___，并不用担心化学残留以气态的方式混入骨瓷器皿中。



骨瓷具有极强的通透性.仅比玻璃器皿差了一筹芽芽=见骨瓷中的麦芽浆跳动起来。赶忙站起身来，欢呼道



“爸爹，麦芽糖跳舞了麦芽糖开始跳舞了。”



几位公主虽然仍坐在地上眼中皆是笑意.毕竟她们已经眼巴巴的等了一下午了.这到嘴的美食还能飞走不成?



“稍安勿躁，=炷香后..即可停必取出饴糖。”李尘微笑道闻言，长乐公主晋阳公主、豫章公主皆是喜不自禁.纷纷从地上站了起来。



四人殊不知，这一炷香的时间，可能是她们生命虫最漫长的一炷香了。



等待之中煎熬的滋味，她们可是深深的领会了。



说来