西。”



料要是换了，螺蛳粉就不是螺蛳粉了。



“既然叫螺蛳粉，为何没有螺蛳啊？”陈小花表示不解。



粉吃完了，却不见一颗螺蛳？



“这汤底，就是螺蛳汤呢！”苏映巧说着，拿了个比较大的勺子，去锅里捞了一勺螺蛳出来，展示给他们看。



“可是，为什么不捞起来给客人呢？”陈小花还是疑惑。



既然叫这个名字，就应该在粉里加螺蛳呀！



然而，事实上，并没有。



“这……”忽然间，苏映巧也有点解释不上来，以前去过的店铺，也都是只打汤，不打螺蛳，所以很多人都以为螺蛳粉没有螺蛳，其实是有的，就是不捞起来给人而已，只存在于锅底。



当然，也有捞的！



但，这样的店，很少！



绝大部分螺蛳粉店，打的粉，都是没有螺蛳的！



眼睛一转，念头一动，还是给了自己的解释，瞎编的，也不知道合不合理，毕竟都没有仔细地去琢磨过，“这螺蛳熬太久了，味道都融在汤里了，再将它们捞出来给客人，也没什么味儿了，还占位置，所以就觉得不是很有必要。”



嗯，不是很有必要！



只能这么解释了……