了。



那都跟抓了救命稻草似的满应满许啊。



“张大勺”这老家伙也不是“老家伙”了，在他们的嘴里，都变成了“老师傅”、“老前辈”。



老程和江大春还一个劲点头，直说“张大勺”教训得是。



就这样，现场气氛再次奇妙的转化了，居然开始朝着和睦的方向演变。



然而至此，这事儿距离真正的和睦还差了那么一步。



因为有还有些关键问题没解决呢。



比如说老于世故的老程，生怕过了这景儿就不是这么回事了。



所以在上灶前，他还有个要求，希望宁卫民能当众表示既往不咎，这件事就这么过去了。



然而宁卫民不肯给他这个面子，表现得很强硬。



说为了维护店规，其他人可以不追究，但带头闹事的小赵和小查不可能不做严惩。



他要罚小赵在后厨倒一个月垃圾。



小查则必须退回原单位，不打折扣。



于是这事儿又这么僵住了。



老程和江大春，是不可能让小赵和小查挨罚的。



他们要护不住自己人，今后也没法见人了。



宁卫民也同样没法做退让。



因为很显然，一锅价值数百元的清高汤都毁了，这是实质性的破坏。



如果这样都能放过，他就没法再管别人了。



要说这事儿，双方矛盾是根本性冲突，照常理，已经没有太多缓和的余地。



但好就好在“张大勺”是从中说合的人。



多亏这老爷子有一身真本事，才能把别人束手无策的事儿给胡撸圆满了。



“行了，不就这点事儿嘛。都别针尖对麦芒的耷拉脸子了。我再说两句，你们听听行不行？”



“首先，就这锅汤啊，不就是扔进了点肉馅嘛，还不至于废了。我有把握能提清复原。所以这后果可能没那么严重。这样吧，人就不要退回原单位了。再给他个机会，罚轻点吧。”



“其次呢，已经耽误上菜这么长时间了，咱们就得想办法挽救场面。我不是说了嘛，厨行得凭本事说话。那咱们就打个赌好了。”



“我来拿鲤鱼做菜开场，你们无论是听鹂馆，还是仿膳的人，兹要有一个人能照我的原样做出来。这事儿就不了了之了，当没发生过一样。否则你们认赌服输，该怎么罚怎么罚。怎么样？”



要说这个办法可是真好!



既能挽救局面，避免纷争，还能全了各方各面的颜面。



于是所有人都没犹豫，无不点头称是，再无二话。



就这样，随着“张大勺”一声“上灶”。



所有的厨师开始各归各位，终于重新井然有序的忙碌起来。



不过也得说，表面上达成了统一，却没办法掩饰各自心理活动的不同。



要知道，认识老爷子的人，宁卫民、张士慧、庞师傅和常静师傅是百分百的信任，觉得“张大勺”说了就能做到。



可其他的人，却几乎人人都存疑，无不觉得“张大勺”的口气大了点。



几乎所有的厨师，甚至包括庞师傅手下的小石，都对“张大勺”能否恢复清汤存疑，因为这太难了。



不但得去杂质，还得去肉馅的杂味和油污。



这是如同开水白菜一样高档菜啊，讲究的就是汤口。



得清爽不腻，还得口有余香。



差一点，别人就能喝出来。怎么可能恢复原样呢？



至于听鹂馆的厨师们，因为都擅长做河鲜，则大多对“张大勺”声称用鲤鱼做敬菜存疑。



像老程就心里清楚，鲤鱼可没什么可做的。



红烧那叫家常便饭，不叫菜。

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