，换一个人做吧。”杨梅交代店长。



南街这家店的店长，如今正是由马铁头担任。



原本四个小二都是同时上岗的，店长并未在第一时间选定。



马铁头能脱颖而出，被宋小刀提上来担任店长，凭借的是他自己的努力和认真的工作态度。



马铁头除了门店的管理之外，日常有空也会跟着后厨师傅学手艺。



现在基本上菜谱上的食物，他都能做出来了，只是味道的把控，还不是太稳定，需要再磨一磨。



“秀才娘，这葱油饼我寻思着是面太老了，所以，咬起来口感有点硬。”马铁头说了下自己的看法。



杨梅认同的点点头，“你说的没错，除此之外，火候的控制也有少许问题。



今天做好的葱油饼有几张？”



马铁头道：“有八张，还没分切。”



“八张都是这个口感的话，就先别卖了。



中午留着给店里的员工们加餐吧！



交代后厨重新和面，加上一小勺五香粉一起揉。”杨梅吩咐道。



马铁头应了声好，紧忙去后厨落实。



杨梅之后又去了东市那边的小吃店，也尝了店里的几道小吃。



比起南街的分店，东市这边的客人要多上许多。



其中有好些都是本身也在东市上做买卖的商家，他们早起出门开店，顺便在小吃店用早膳。



杨梅同样交代店长要上心盯着每样吃食的品质，没逗留多长时间，就与马仲兴和宋小刀离开了。



今日杨梅除了要来咨询镖局的事情，还有一个目的，便是去县衙找王大人打听一下青山是否可以进行买卖的相关事宜。



这事杨梅出发前在家里没有跟任何人提及，是以，马仲兴和宋小刀都有点吃惊，不知道她要去县衙办什么事。



“娘，您真的要去县衙找王大人？”马仲兴掏了掏耳朵，以为是自己幻听了。



杨梅好笑道：“娘又不是见不得光的作恶之人，怎么就不能去县衙找王大人了？”



“娘，我不是这个意思。



我就是想知道您找王大人，是为了啥事？



之前也没有听您提到过”马仲兴嘿嘿笑了两声。



杨梅这会儿倒也没瞒着二人，但青山上有温泉脉之事，她还是没在外面提。



“娘想着咱不是要在青山上开荒种植甜菜和中草药材么？



到时候咱肯定不止开一片荒地，要是周边其他村庄说三道四的，也不太好。



所以，娘就想找王大人了解下，青山那座大山的归属权，是否可以买卖，若是能，要卖多少银钱。



如果价钱合适，咱就自己买下！”杨梅道。



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