就像是坛子肉、开水白菜、鸡豆花儿这样的菜式，每次做的时候都能够一次做很多份出来，这样就大大提高了效率。



而像肝油烧海参、包烧鸡这样的菜式就有些郁闷了，这肝油烧海参总不能想大食堂做大锅饭那样吧？



直接用一个大铁铲子来炒菜，这大锅饭做出来的味道可不怎么样啊！



最大的原因就是受热的问题，受热不均匀就会导致做出来的菜不好吃，这也是为什么酒店的猛火炒出来的菜味道不错的原因。



因为猛火炒菜它不仅能够充分保留蔬菜中的水分和维生素，而且还能够保证蔬菜的脆感，加上秘制的一些香料，味道自然就不同了。



诗琳娜公主想了想，随后便点头说道：“没问题，宴席结束之后我们就能够确定下来，对了，食材不能直接从泰国那边进行采购吗？



这样不是能够节约很多时间和成本吗？”



在同意了楚云风的建议之后，诗琳娜公主也提出了一个食材采购的问题，在她认为，泰国的食材也是很不错的。



“当地采购一部分食材其实也是可以的，但是我们没有这么时间去考察，因为有些传统的菜式对于食材的要求非常严格。



而且我们这边也是有很成熟的供应商，他们提供的食材都是非常不错的，如果贸然换了之后，这做出来的菜味道和口感上面就会变化很多。”



楚云风委婉地回答了起来，自己一开始就否定了去泰国当地采购的计划，因为这都是有前人经验的。



上一次川菜赴泰做菜的时候，他们就去当地做了详细的调查，结论是那边的食材不符合制作川菜的标准。



所以有了这样的前人经验，楚云风当然不会浪费宝贵的时间去做无用功，最多是多消耗一些保鲜的成本罢了。



而保鲜的问题全部都交给马福了，他那里有专业的保鲜设备，不过要是当他听说要一次携带这么多的食材时，会不会当场晕倒？



这一桌宴席至少是12道菜，很有可能会点到15-18道菜，折中的话算15道菜好了，一道菜要做99份，那么主食材至少是1485份。



这还不算其它的配菜和香料等等，虽然香料不需要保鲜，但是配菜需要啊，配菜往往比主食材的分量都还要多。



所以这后续的工作还多着呢，还得花费时间一一进行安排，可没有想象中的这么简单，因为大家都是第一次出国做菜，群策群力才能够圆满完成。



“好吧，这些我都听你们的安排了，那就谢谢你们送的酒了，我就先回酒店休息了，明晚咱们确定菜单？”



诗琳娜公主站起来笑着跟楚云风和慕晴握手，脸上自在和微笑的表情已经说明了她对于精品店名额势在必得。



楚云风忽然想起了一件事儿，这回头还得跟老王和隆马说一声，让他们可千万不要“捣乱”啊，这事儿可别给自己整黄了。



这两位老哥现在是有了一点儿坐庄的感觉，那就是在竞拍的时候喜欢抬价，要是别人出价太少的话，他俩自然就会适当地提升价格。



这钱反正最后都是用于慈善的，所以他俩更是来劲儿，要是别人出价达不到心理预期，他们就直接拍下来自己来吃了。



所以这一次得赶紧提前给他们打招呼，要是到时候竞争价格太高，公主这边一生气直接放弃了，那自己就郁闷了。



送走了公主之后，楚云风接着又跟章欣然和余丽丽两人商量了一下，她们才离开了别墅。



随后楚云风立刻拿出手机给老王打了过去，电话刚一接通，便听到了隆马的声音，好像是料到自己要打这个电话过来，这两人竟然在一起？



“王哥，在干嘛呢？跟隆哥在外面潇洒呢？”



楚云风音乐听到了有音乐的声音，猜想这两人应该是在K歌或者是在酒吧玩呢。



“哟，你也来了吗？我们在K歌呢，你在哪呢，我出来接你？”



老王自然是跟楚云风开玩笑的，有几次跟隆马一起出来K歌，叫楚云风一起的时候没一次成功，原因就是他太忙了。



最郁闷的就是楚云风