小子说了什么？



佛跳墙？



十八种食材？



刘师傅听到了之后瞌睡瞬间全无，大脑一下就清醒无比，马上追问道：“你确定是十八种食材？”



那略微带着一丝颤抖的声音自然是被楚云风给听出来了，刘师傅露出这样的激动神色让楚云风的表情也开始有些严肃了起来。



“是的，分别是......



我怀疑这前面八种食材是主料，后面的十种食材是用来制作高汤的，也不知道对不对？



所以这不是向您老请教来了吗？”



楚云风在说话的时候，一直在听着对面的动静儿，最后发现刘师傅呼气的鼻音是越来越重。



“你在哪里发现的？



还是有谁会做吗？”



刘师傅最后一句话问得有些不太确定，倒是让楚云风感到有一丝丝的疑虑，难道这其中有什么隐情？



于是楚云风便将事情的原委全部都告诉了刘师傅，这本身也并没有什么好隐瞒的，因为最后这件事情还需要他大力相助。



“原来是这样！”



刘师傅在得知详情之后，想了想才回道：“这份食材清单没有任何问题，不过这做法却是早就已经失传了。



你妈妈，哦不，你丈母娘应该是花费了不小的力气得到了这份古法秘方，于是想要自己尝试一下，但结果我现在非常肯定，她一定会失败的。



这十八种食材可不简单，在古法的制作上面被称之为“十八罗汉”，是最最传统而又经典的做法。



但是由于制作的工艺复杂，加上传承的缺失，所以这十八罗汉的做法已经消失很久了，现在的佛跳墙都是改良之后的做法。”



刘师傅说起这事儿来感到非常的唏嘘，这失传的东西让人回忆起来自然不是那么舒心了。



不过楚云风的疑问并没有解除，他连忙问道：“这十八罗汉佛跳墙有什么特点吗，跟现在的制作方法有什么不同？



还有，现在这个制作方法是真的没有人会了吗？”



这是最核心的问题，不仅仅是楚云风，就是仔细聆听的慕晴也非常地好奇，就差没将耳朵贴到公放上面去了。



“这差别大了去了，用这十八罗汉的食材熬制出来的高汤那可是叫做金汤，而是实实在在的金汤。



金色浓郁，醇香无比，滋润滋补，当真是一等一的极品，那才是真正的佛跳墙，神佛都忍不住的。



而现在制作出来的金汤，色泽上跟它差了不止一筹，而且就是在香味儿上也是无法相比的。



可惜的是光有这食材清单是没用的，关键是它的制作手法决定了，没有正确的制作方法，是无法将它的魅力给展现出来的。



这道菜其实是道光年间发明的，而这十八罗汉的制作方法据说是在民国时期创制出来的。



在七十年代的时候，这种做法还曾经出现过一次，但是到了现在，几乎是没有听到有任何的消息了。



其实不瞒你说，这十八罗汉的做法，我以前也尝试过的，这最后的结果嘛，说不上成功，但也说不上失败。



最大的败笔就在于这个金汤上面，我是无法做到传说中的那最浓郁的金黄之色，这香味儿自然也达不到最顶级的味道。



所以最后的结果就是，这制作出来的味道还不如我现在所掌握的版本，这才不得不放弃啊。”



刘师傅的话中透露出了浓浓的叹息之意，还有重重的无奈之感，而楚云风听到之后，心中则是感受到了更多的无奈。



如果连刘师傅都不知道这做法的话，试问还能有谁会呢？



自己虽然有系统空间，但是研制和修复菜品的话还是需要看别人做过一次才行，但是现在这十八罗汉佛跳墙连做的人都不会，这样自己也是巧妇难为无米之炊啊。



特别是这制作的手法，连会的人都没有，想要修复自然是如空中楼阁一般可望而不可即，难道是真的没有一点儿办法了吗？