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正文 第九百九十八章:差强人意
给我听好了,这清宫八大御制川菜分别是:灯影牛肉、干煸牛肉丝、清蒸江团、樟茶鸭子、东坡墨鱼、毛肚火锅、夫妻肺片和牡丹鱼片。



现在你该知道,你自己会做哪道菜了吧?”



嘶!



楚云风和郭逵两人同时吸了一口冷气,这清宫御制的八大川菜简直是超乎了他们两人的想象。



而这种诧异完全是针对菜品太过于简单了,这简直让两人有些不可思议。



因为李老所说的楚云风会制作的那道菜便是夫妻肺片,这是楚云风在学习制作九色攒盒的时候,跟大师傅们学会的一道凉菜。



而灯影牛肉、樟茶鸭和干煸牛肉丝这些都是耳熟能详的川菜,只不过现在做它们的人不多罢了。



清蒸江团倒是有些出乎楚云风的预料,这网油蒸江团也不知道会不会是它的升级版呢?



另外东坡墨鱼和毛肚火锅听起来似乎也不太像是什么很精致的菜品,反正乍一听起来还有点儿像是街边小店的招牌菜。



最后的牡丹鱼片倒是有些意思,给人感觉上有那么一些高贵的意境,就是不知道成菜的效果是怎么样的,配不配得上它的这个名字呢?



楚云风和郭逵两人脸色和眼色的变化自然是被李老看到了,恨不得抄起锅勺就给他们来两下。



这心里想的什么自己难道会不知道吗?



脸上写得清清楚楚的,分明就是有些看不起这八道菜,还真以为这八道菜制作起来很简单吗?



菜品是看名字就能够了解得清楚的吗?



真的是不学无术啊......



不过楚云风看到李老的脸色有些不对,他随后马上就反应过来了,自己确实是走进了一个误区,把事情想得太简单了。



虽然现在经常听到这其中一些菜品的名字,可是它们的制作方法要是跟清宫相比的话,估计是有差距的。



一来在宫廷制作的时候,菜品肯定是非常精致的,而从宫廷之中传出来的菜品,无论是在制作的繁复程度,以及选料都会进行缩减。



而且作为宫廷菜肴,又怎么可能会这么简单呢?



想一想开水白菜、镶银芽就会知道,宫廷菜很多时候都会把看起来普通的食材,都做出你吃不起的模样。



所以楚云风心中开始狂喜了起来,马上承认了自己的错误,并且立刻向李老询问道:“老爷子,明天是要把这剩余的七道菜全部都教给我吗?”



话刚刚说完,楚云风便流口水了,忍不住还吞了一口,这要是一次性能够学会这七道菜的话,那简直是太美妙了。



郭逵还有些没有反应过来,仍然还在皱着眉头想着这几道菜难道真的这么难做吗?



干煸而已嘛,自己都会好几道干煸的菜式,夫妻肺片也是会做的,还有毛肚火锅,听起来也不算难啊?



李老的反应却出乎了楚云风的预料,他先是点了点头,让楚云风心中再次狂喜了一番,可随后马上就郁闷了。



摇了摇头的李老有些叹息地说道:“毛肚火锅已经失传了,现在估计是没人会做了。



而这其余的六道菜品我明天也只会做两道,是哪两道菜品想必你心里也应该有数了,说来我听听?”



失传了一道菜?



楚云风顿时觉得太可惜了,这毛肚火锅虽然听起来像是一道江湖菜,但是肯定没有那么简单,也不知道会是如何的精致。



毕竟是皇室享用的菜品,又怎么会像现在吃火锅那样重油重辣呢?



之前李老给自己的食材清单里面是有鱼和鸭子的,所以楚云风便直接开口问道:“樟茶鸭和牡丹鱼片?”



如果是这两道菜的话,楚云风觉得牡丹鱼片很不错,应该是这些菜品里面最精致的一道菜了,但是这樟茶鸭就有些不太如人意,还不如灯影牛肉呢。



这灯影牛肉对于刀工的要求非常高,肯定是一道炫技的菜品,不过楚云风也知足了,有了牡丹鱼片其实自己就知足了。



也算是差强人意吧!

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