其是大宋现在还没有辣椒,需要用茱萸、芥辣、扶留等材料进行配置,材料的比例不对会造成辣感的强弱不同,因为赵金奴平时是不吃辣的,如果辣感太重可能反而会增加她的不适感。
所以,华榉是经过了好多次反复的尝试,才调配成辣味适中的调料,并最终做出了这一盆可口的凉拌甜辣酸菜。
“凉拌甜辣酸菜!”
赵金奴问道:“这么好吃的菜,为什么以前咱们从来没有吃过?”
华榉笑道:“酸菜只有贫穷的百姓才会买,一般的老百姓家都很少吃,你从小长在深宫大内,御厨给你做的都是山珍海味或是用各种名贵材料做出来的菜肴,像酸菜这种贫苦老百姓吃的菜,御厨怎么敢给你吃。”
赵金奴惊讶的问道:“这酸菜如此好吃,怎么会只有贫苦百姓才吃呢?”
华榉说道:“酸菜这道菜是有它的特殊性的,比如生病了身体不适、吃了太多油腻的东西,或者像你现在是处在特殊时期,没有胃口,用来缓解症状,开胃解口是可以的。
但如果是在正常的时候,每天让你吃,你未必吃得下去。
那些贫苦老百姓是因为没有钱,买不起更好的菜,所以只能用酸菜来当菜下饭,如果有条件,他们也不会选择每天吃这个的,因为酸菜虽然在某些方面对人体有益,但长时间的顿顿食用,反而对身体没有好处。”
经华榉这么一说,赵金奴似乎有点明白了,随后她看着眼前的酸菜问道:“那我现在要是吃这个酸菜,会对我的身体和孩子有影响吗?”
华榉笑道:“我说的是长时间食用,你又不是天天吃,不会有影响的,你放心大胆的吃吧。”
听到对身体和孩子没有影响,赵金奴立刻拿起筷子夹起凉拌甜辣酸菜,大口大口的吃了起来,没一会儿就吃了一半。
“怎么样,现在身体有不适的感觉吗?”华榉问道。
赵金奴感觉了一下,好像先前的那些不适的症状,尤其是像呕吐的感觉已经没有了。
“没有了,而且……”
“而且什么?”华榉问道。
赵金奴有些不好意思的笑了笑,说道:“我想吃肉了。”
酸菜虽然很开胃,但由于没有油水,吃多了之后就会感到特别的馋,这个时候就会想吃肉了。
华榉听到她想吃肉,知道她的胃口已经被打开,很高兴,说道:“想吃什么肉,鸡肉、鸭肉、还是牛肉,我马上让他们去买来做给你吃。”
赵金奴说道:“我不想吃那些肉,我想吃烤肉,那种又麻又辣还带着香味,但不要太多油的烤肉。”
“行,你等着,我马上去给你弄。”华榉说道。
“你吩咐他们去弄就行了,何必你亲自去。”赵金奴说道。
华榉说道:“没关系,我一会儿就回来。”
华榉出去了大约一个多时辰才回来,手里拿着两大串还热着的烤肉,对赵金奴说道:“这是我刚刚烤好的,你尝尝合不合你的胃口,要是不好吃,我重新再去弄。”
赵金奴接过烤肉品尝了一下,又香又辣又麻,很合她的胃口,笑着点了点头说道:“很好吃。”
“好吃就把这些都吃了,不够我再去给你烤。”华榉说道。
“不用再去烤了,就这些就够了。”
赵金奴说道:“你怎么不吃呢?”
“我不饿,你吃。”华榉说道。
“这么多我一个人也去不了。”
赵金奴取过一串递到华榉的嘴边,华榉笑了一下,接过去陪着她一起吃了起来。
两个人一边说这话,一边把所有的烤肉都吃光了,而吃了东西的赵金奴,气色明显比之前好多了,说话的声音也开始有了底气。
“这些天来就今天吃的最舒服。”赵金奴心满意足的说道。
华榉说道:“既然你喜欢吃凉拌甜辣酸菜和烤肉,以后我每天都弄给你吃。”
“谢谢你驸马。”赵金奴满怀