江和钟财一起凑成资金一万元，剩下的汪潇晴给收好了。



鉴于杨大花经常手脚不干净搜略三房的本性，汪潇晴这次直接把剩下的钱拿到镇上的储蓄银行开了个户存了起来。



三家人聚在一起又开了个启动会后，便开始分工合作了。



顾江根据顾清苡画的简图找人过来进行装修食铺，钟财去采买一些锅碗瓢盆碗筷以及炉子冰箱等餐饮器具，至于顾建业和顾清苡则负责采买食材，谈好供货渠道。



顾建业带着顾清苡来到一个私人鱼塘，见鱼塘的老板。



老板名叫黄江，经营着好几个鱼塘，顾建业他们来的，是其中最大的一个。



“这是咱镇上最有名的淡水鱼塘老板，他那鱼塘出产的鱼品质极高，草鱼都很肥美。”顾建业说。



顾清苡点头，其实她在想，草鱼骨头挺多的，处理不得当，还是很多小刺的。



其实还有一种鱼，无论是做酸菜还是水煮，口感都比草鱼好上不少，重点是，简单处理后，根本没鱼刺。



她把想法说给顾建业听。



“鲈鱼？你是说海鲈吗？不是，我们不是说好要用草鱼吗？”海鲈倒不是没有，毕竟他们这其实还算靠海，但是海鲈鱼比起草鱼来，那可真是贵上不少了，顾建业有点郁闷，这大女儿怎么突然又要改主材了。



“我是说江鲈鱼，那种养殖的。”顾清苡说，“鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，它的肉可以做成生鱼片，剩下的部位还可以炖汤，是一种男女老少都能吃的比较上等的食用鱼类。当然，它的价格肯定会比草鱼贵上不少。不过呢，我们定价也不便宜就是了。”她想着如果有的话，待会先买上几条，回家做给他们当试菜。



“这得问问黄老板了。”顾建业说。



黄江，一个看上去约莫四十来岁的中年男人，挺着个啤酒肚，走路很有派头。他是靠养殖业暴富起来的那批人，改革开放的时候他们就出来闯了，逐渐的，在当地有了很大的名气。



听到顾清苡说鲈鱼，笑得眼都快眯上了，“我还真搞了几个塘子专门养这玩意。”



“可以带我们看看吗黄老板？”顾建业有点兴奋，毕竟他女儿说了，鲈鱼更适合大人小孩吃，做酸菜鱼水煮鱼的口感会更好。



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