。



家里头就剩下苏奶奶和苏小软了。



十点半的时候，小水急慌慌地跑过来了，说是三奶奶一直在屋里抹眼泪，早饭也没吃，他担心出事，所以过来找小奶奶过去劝劝。



苏奶奶把东西放下，嘱咐了苏小软两句就跟着去了。



苏小软也没在意，继续写作业。



大概十一点的时候，她才有点儿懵了。



家里就她一个人，晌午爹娘哥哥们都得回来吃饭呢！



苏小软一拍脑门儿，还好，不算太晚呢。



可是做啥饭呀？



苏小软手艺还行，可问题是她平时在家掌勺的时候，有人烧火有人给帮忙切菜啥的，现在就她一个人，多少有些忙不过来了。



把土豆切好之后，苏小软有了主意。



她想起了上辈子吃过的菜饭，其实就跟以前家里头吃的土豆蒸饭步骤差不多。



这个还是比较简单的，毕竟只有她一个人做饭，没有打下手的，做这个既简单又好吃。



苏小软有了主意，说干就干。



先蒸一大锅白米饭，多加点儿水，等米饭蒸得差不多了，用笊篱把米饭捞出来，锅里剩下的就是浓香的米汤。



米汤单独盛出来，正好等吃完饭这米汤也就晾地差不多了。



苏小软又从超市里拿出来两截腊肠，切成了片，选的五香口味的，这个大家都能吃。



苏小软把准备好的萝卜切成小丁，土豆切成了大大的滚刀块，加点儿盐，然后锅里加了猪油，大火猛炒至断生。



然后把米饭倒进去，上面铺上她刚切的腊肠，又把灶里的柴撤了撤，火不能太大了，要不然要烧糊了。



现在等米饭完全蒸熟就可以了，简单好做。



熟了之后，苏小软拿木铲慢慢地拌匀，土豆好软，所以苏小软特意切了大块，这会儿贴着锅的那一面儿有一层焦乎乎的，没糊，苏小软尝了一口，特别香。



萝卜丁因为在锅底油煎过，泛着微微的焦黄色，但又因为水份充足，不像土豆有那样的焦层，口感依旧水润鲜嫩。



腊肠片的量不少，这里头原本就是加了好多佐料腌制后才做成的腊肠，味道自然不会差。



“太香了！我也太有才了！”



好吧，苏小软承认，她就是觉得时间太紧，她自己顾不过来，所以不想炒菜，才图方便做了这个腊肠蒸饭。



－－－－－－题外话－－－－－－



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