用数字给菜起名，一直是华夏人起名常用的方式，比如一品豆腐，三鲜面，套四宝，八宝豆腐，还有就是九转大肠。

九转的名字由来，最广为人知的说法就是做这道菜的酒楼老板，喜好数字九，就有文人墨客迎合他的喜

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