长得麻麻赖赖的？”



他忽然发现了新奇的玩意，用脚踢了一下，结果轻轻一扒拉就掉了。



大张罗就在他旁边，顺手捡起来，放在眼前打量着：



“以前也见过，就是不知道叫啥，一股怪味，瞅着还疙疙瘩瘩跟长癞似的，肯定不是啥好玩意。”



说完随手一扔，正好骨碌到刘青山脚边，被他捡起来，拿在手上一瞧，嘴里立刻欢呼一声：



“羊肚菌！”



然后他连忙询问：“张罗叔，这玩意在哪发现的，多不多？”



大张罗指指沟边子的草丛：“就这里面，一堆堆的，好像不少，青山，你刚才说这是啥玩意，羊肚子啥？”



“张罗叔，是羊肚菌，绝对的好东西，菌中之王！”



刘青山往沟边挪了几步，果然在草丛中，看到了几簇黄褐色的菌类。



形状长得有点怪，最下面是一个小短柄，上面顶着一个卵形的菌盖。



菌盖表面布满褶皱，看上去可不是麻麻赖赖的。



因为是从土里钻出来的，有些褶皱里还沾着土，叫人不由自主地心生厌恶感。



可就是这种野生的羊肚菌，放到几十年后，干品的价格，一斤最少也值几千块。



大张罗又掰下来一个，仔细打量：“嗯，还真有点像是羊肚子，不知道味道咋样？”



一边说着，他一边就放在嘴边，直接咬了一口。



“这啥味啊，啊呸，呸，牙碜死了。”



大张罗苦着脸，把嘴里的残渣都吐到地上，只觉得满嘴都是土腥味，简直难吃死了。



就这也敢叫菌类之王，啊呸！



刘青山就看着他笑：“张罗叔，羊肚菌不是这么吃的，鲜食要打个水焯，最好是晒干之后再泡发。”



羊肚菌是大素，最好和大荤搭配，比如用它来炖排骨，炖小鸡之类的，味道都十分鲜美。



当然，有些人吃不惯这种味道，但是欧美人特别喜欢。



至于原因嘛，这就涉及到另外一种被欧美人奉为神物的的菌类——松露。



在某些味道方面，羊肚菌和松露相近。



松露那都是论克卖的，价比黄金；羊肚菌虽然没那么夸张，但是也价格不菲，



所以刘青山脸上的笑容，才会显得那么灿烂。



大张罗好不容易把嘴里的残渣吐干净，可还是觉得嘴里一股子怪味。



他索性撸了一根婆婆丁的根子，把外皮撸掉，剩下里面白嫩嫩的根须，放在嘴里嚼了一阵。



苦得他直咧嘴，不过总算是冲淡了那股子怪味，感觉舒服多了，嘴里又开始闲不住：



“青山啊，你说这玩意值钱，可是昨天你念叨的收购名单上，好像没有叫羊肚子菌的？”



刘青山也回想一下，还真没有，不知道是岛国那边不喜欢，还是认为他们这里不出产羊肚菌。



于是他笑道：“小鬼子要是不收的话，咱们就卖给欧美人，听说法国人最喜欢吃这个。”



大张罗一个劲摇头：“这老外的口味，还真够独特的。”



既然发现了羊肚菌这种好东西，那当然不能放过，它们的采摘期比较短，要是过性了，就会散发一股子腐烂的气味，十分难闻。



这里羊肚菌比较多的缘故，可能是路两边的泥土去年都新翻过，这种情况最适宜羊肚菌生长。



在他们这边，春季大致可以采两茬羊肚菌，等到了秋季，还可以再采一茬。



就是羊肚菌中间是空心的，轻飘飘的没啥份量，晒成干品，就更轻了。



回到村里之后，刘青山就把这个消息告诉老支书和张队长。



张队长也有点棘手：现在各家都忙着种地呢，其它几个劳动组，也都需要人手，还真抽不出来闲人。



刘青山瞧了