和纠正。



看得出来，经过他指点的契布曼，细节做的十分到位，对于夫妻肺片这道菜的理解显然已经颇为深刻。



而哈瑞士凭借着出神入化的刀工，还有数十年的厨师经验，同样展现出了强大的领悟力和执行力，细节无懈可击，只是因为毕竟只是看了一遍麦格操作和讲解，在一些步骤上会有所停顿。



“慢慢啊，把你的笔记给我瞧一眼。”哈瑞士冲着契布曼说道，脸不红心不跳的解释道：“我不是忘了哈，我只是稍微确认一下，这是作为一个厨师最基本的认真的态度，你要好好学着点。”



“是，师父。”契布曼一脸受教的将笔记本交到了哈瑞士的手里。



麦格嘴角扯了扯，信了你的邪，糟老头，坏得很。



“这红油要先加这个……再加这个……”哈瑞士认真的翻阅着契布曼做的笔记本，而另一边契布曼已经将熬制好的红油倒入大碗中备用。



大约半小时后，哈瑞士将熬制好的红油浇在切成薄片摆好的牛肉和牛杂上，一份红汪汪的夫妻肺片便完成了。



而另一边，契布曼已经提前了几分钟完成。



哈瑞士看了一眼契布曼做的夫妻肺片，样式与他的基本无差别，毕竟是他一手带大的徒弟，一股蛮牛般的劲头，磨砺了近二十年的刀工，比他也只差了一线。



“怎么有点紧张呢？不应该啊。”哈瑞士微微挑眉，感觉自己心脏有点开始加速。



输给麦格也就算了，毕竟人外有人，天外有天嘛，但要是输给自己一手带大的徒弟，那种感觉可就有点微妙了。



“烹饪结束，现在进入试吃评判环节。”麦格打了个响指，示意两位选手将各自做好的夫妻肺片端上前来。



从外观上来看，两份夫妻肺片几乎看不出丝毫的差别，精妙的刀工让每一片肉的厚度都十分统一，在盘子中旋转摆开，犹如一朵盛开的花朵。



让麦格有点诧异的是契布曼的刀工，看起来有些木讷的一个人，刀工却无比的精妙动人，比起哈瑞士也只是差了些许，整体水平应该在他之上。



“我来尝尝。”麦格拿起一双筷子，先从哈瑞士那一盘中夹起一块牛肉。