我在大学食堂当大厨第107章江湖菜尖椒鸡



江州大学，第七食堂。



正在厨房里忙活的江渔可不知道，因为食堂里来了一个直播网红，他的七食堂已经火出学校了。



此刻不止是钱塘市的柳舒蓉正准备着带儿子伍文乐过来，还有不少其它地方的一些吃货老餮也正收拾着行囊，准备过来一饱口福。



接下来的日子，恐怕他不仅要接待学校里的众多师生，还要接待从校外蜂拥而入的诸多食客了。



当然，这对于江渔来说，并不会增加什么实质上的负担，他每天提供的依旧是那些饭菜，至于究竟被谁吃了，那他就管不着了。



自从食堂里多了一个红桉师傅钱立伟之后，江渔就轻松多了，大部分情况下，他都不需要亲自切菜配菜，只需要把配好的菜炒好就可以了。



此刻午餐时间已经快过了，拿出去卖的那些菜基本上不可能有剩的，这些天来食堂里吃饭的人好像也越来越多，再多的菜端出去，到最后也都卖得干干净净。



所以，江渔也已经习惯在午餐时间结束后，亲自动手炒几个小菜，给食堂里的员工下也差不多腌制入味了，江渔便起锅烧油，待到油温五六成热时，将小块的鸡肉倒入热炸，炸到鸡肉呈金黄色便捞出来，沥干多余的油。



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紧接着，将锅里的油盛出大半，只留底油，下入姜蒜粒、青花椒炒香，紧接着再将青椒、朝天椒、干红辣椒一并倒入炒出香味，下入红油豆瓣酱炒出颜色后，把炸好的鸡肉放入锅中。



翻炒片刻之后，把葱段放入，再加适量的蚝油、盐、白糖、鸡精，淋入少许香油，翻炒均匀后即可关火装盘。



这道菜刚一出锅，一股呛人的又麻又辣的味道瞬间在厨房里飘荡开来，让胡志海、陆舒武等人忍不住直打喷嚏。



“阿嚏！”



马国强一出配菜间，乍一闻到这股味儿也是没忍住，直接就打了一个喷嚏。



站在他对面的钱立伟幸好闪得快，要不然非得被喷一脸的鼻涕，马国强歉意地朝他笑了笑，又转头开玩笑似的对江渔说道，



“小江老板啊，你这菜啊，江湖味又不是什么名人，还能给她蹭流量……



摇了摇头，他笑着说道，



“嗯，你做得对！食堂重地，闲人免进！



以后不管是谁，只要不是咱们食堂里的员工，都不能让他们进来，就算是学校老师也不行。”



“那，那要是有人要找你呢？”



“有人找我的话，要是你感觉重要的话，就过来告诉我一声。”



江渔想了想，笑着说道，“要是你觉得不重要，就比如像今天来的直播网红这一类，你就随便找个理由推掉就行了。”



“嗯，我知道了！”



颜彤彤使劲点了点头，之前花小玲想通过她找江师兄，她当然不答应啊，想都没想就找了个理由给拒绝了。



原本还担心江师兄会生气呢，没想到江师兄居然还夸奖了她。



真开心！



“行了，赶紧吃饭吧。”



江渔朝她笑了笑，就转过身走到一边给自己盛了一碗米饭。



颜彤彤见状，也赶紧洗了洗手，从消毒柜里拿了一副碗快，准备开始吃饭了。



等他们回到操作台前坐下时，就发现胡志海、陆舒武、马国强等人正围着那一盘尖椒鸡，就好像在斗鸡一般一口一块鸡肉，吃得浑身冒汗、满嘴流油、一脸享受的样子，顿时急了。



他把快子往桌上一扔，拿起边上的一个勺子，也不管是辣椒还是鸡肉了，直接挖了几大勺盖在自己的米饭上，然后躲一边吃去了。



鸡肉虽然好吃，但炒香了的辣椒也不错啊，麻辣咸香的，不知道有多下饭呢！



那两个傻子，就知道吃鸡肉，真不会吃！



还