华夏的美食之美，美在“色香味形器”。

“色香味”这三者已是众所周知，固然很重要，但“形”和“器”也同样重要。

所谓的“形”，就是菜品有型有样，造型完美，出盘干净有型，整体摆放整洁，看上去很有食欲，美观且有情调、有品味。

就比如江渔正在做的这道李庄白肉一样，片肉就是其中一项技术性极强

《我在大学食堂当大厨》第231章 守在厨房门口的滋味不好受吧 （求订阅！） 正在手打中，请稍等片刻，

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