食，恰恰相反，大唐的粮食很多，但是这些粮食却不在百姓手里。



李二已经从各家手中弄出来了很多粮食，但张拯相信，这还不是全部。



甚至可以这么说，各家交出来的粮食，只是他们手中一小部分的陈年旧粮。



但无论是张拯和李二，都不觉得一直从世家手里抢粮食是一个长久之计。



但是除此之外还有什么办法可以增加百姓手中的存粮呢，只能从粮食的产量去想办法。



大唐初年，天下初定人口锐减，不存在土地兼并的事情，因为大片的良田荒芜在野外无人耕种。



百姓手中是有土地的，但是因为耕种的技术原因还有粮食的产量因素等，导致百姓每年种出来的粮食总是不够吃。



所以张拯想的是，有没有什么办法能增加百姓耕种的土地的数量，这样的话产量不增加百姓每年也能多收一点粮食。



或者有什么办法能增加粮食的产量，让百姓在耕作同样的土地面积的情况下也能多收一点粮食。



关于前者，张拯心中已经有了成熟的想法。



如今大唐的耕作方式，依旧还停留在靠天吃饭的条件上。



就是挖个坑将粮食的种子种下去，然后就是等待收获，什么叫增肥，什么叫深耕，大唐的百姓是完全不懂的。



张拯回想了后世的农村一些大唐能用的耕种方法，化肥是不用想了，但是农家肥大唐可还没有人用。



另外就是套种，耕种麦子的同时再套种黄豆，黄豆的根系可以增加土地中的含氮量，而氮对于其他粮食来说本身就是一种肥料。



还有就是穿越者必备的曲辕犁了，虽然曲辕犁是大唐时期发明的，但是贞观年间肯定是还没有的。



这些都是已经成熟的条件，曲辕犁对于张拯这个理科生来说也不是什么特别难做出来的东西。



难就难在后者，怎么样才能增加粮食的产量，在原有的土地上产出更多的粮食。



土豆，玉米，红薯。这些还在大洋另一端的东西是不用想了。



想也没用，大唐的航海技术没到那个水平。



杂交水稻，关键那玩意儿张拯就算知道原理也弄不出来啊。



此刻的张拯真的很怀念袁老。



坐在马车里，张拯双手锢在小腿上，疯狂的筛选着前世关于粮食增产这方面的记忆。