苏小锦吩咐了管事的在县里宣传了好几天，终于许多人听到消息后出门来了酒楼吃火锅。



这天中午，酒楼门口就早早的有六个客人走了进来，领头的男子一进来就说道:“我听说你们酒楼有个什么火锅的，边煮边吃很有意思，给我们几人一人来一份火锅吧！”



“这位客人，您可能误会了，这火锅也是和炒菜一样要另外点菜的，我看你们也是第一次来吃不太了解，不如就让小的给你们配一桌我们酒楼的火锅特色菜如何？”伙计连忙笑着说道。



“行吧！有什么好吃的尽管拿上来。”领头的老爷立马豪爽的说道。



于是伙计连忙给几位客人安排了位子，然后又问道:“不知几位老爷可会吃辣，我们这有骨汤锅底和麻辣锅底，还有两种口味都有的鸳鸯锅，您看你们来个啥锅底？”



“来个鸳鸯锅吧！我这两位好友不喜辣食。”



“好嘞！几位稍等，我这就给你们安排。”伙计说着就进了厨房，很快就端了一个锅底和炭炉出来。



“几位老爷，这吃火锅还得你们去那边调一份自个喜欢的蘸料。”伙计趁厨房配菜的时间就先和几人说道。



几人很是惊讶，这吃个火锅怎么这么多花样，不过人家既然这么说了，那就过去看看吧！于是几人就跟着伙计去了调料区。



“几位老爷，这几样是牛肉酱、花生酱和辣椒酱，是我们酒楼特制的，其他的都是寻常的调料，你们可以随意搭配，还有这上面有我们酒楼建议的几种调法，你们也可以参考一下。”伙计指了指调料上面的单子说道。



众人好奇的看了看单子，然后根据自个的口味调了一份，拿到了桌子那边，此时桌子上已经放了许多菜了。



伙计又赶紧过来给客人讲了一下都有什么菜，还给客人示范了怎么煮，这火锅简单，众人看了一遍也就会了，吃完后只觉得这火锅新颖有趣又好吃，于是都兴致勃勃的回去和亲朋好友嘚瑟了。



而这火锅也迅速的在县里出了名，但凡是家里有几个闲钱的，都跑来食全食美吃火锅了，酒楼又是天天爆满，回到了以前的盛况。



苏小锦想起远在南方的钱老爷，这冬天的生意肯定不会好做，于是书信了一封，又派了六个会火锅的大厨过去。



而钱老爷见到这几个大厨看了信后，顿时激动不已，这几人简直就是及时雨啊！



南方这边也因为天气冷的原因，酒楼的生意也进入了寒冬，若是这火锅真的如苏小锦所说那么受欢迎，那他们酒楼就能在南方这边站稳脚跟了。



钱老爷本就是做生意的好手，立马就想法子让人把火锅给宣扬出去了，正好这几天出了大太阳，许多南方这边的有钱老爷和公子小姐就慕名而来了，在品尝了火锅的美味后，就带着亲朋好友时常跑食全食美光顾了，一时间这酒楼的生意好得不得了，甚至比开张的时候还要火爆，钱老爷看着酒楼里座无虚席很是开心，这苏姑娘果然没让自个失望！而钱枫此刻却是心情复杂，没想到到最后还是得靠那丫头。



忙忙碌碌中，很快就要过年了，二郎的婚事在即，苏家人都决定早点回高山村过年了。



县学再过几天也要放假了，苏小锦想着这边都是自家人，就给众人发了所有的工钱，还发了许多腊肉和布料，可把大宝和四舅他们高兴坏了，连忙保证一定会干到县学放假为止。



而烤鸭铺子那边就得开到大年二十九了，不过大郎夫妻俩要一起回去，就靠葛东来和葛小草两人肯定是忙不过来的，于是苏小锦就决定这几天只卖烤鸭，不卖其他的了，还把葛东来一家的月钱和过年的花费也发给了他们，让他们铺子关门后留在县里自家一家人过个年就好了。



至于酒楼这边，是最忙的时候了，大年三十的年夜饭都已经定出去了，到时候只能靠两个管事看着了。



苏小锦吩咐管事的大年三十那天晚上就把伙计的工钱发给他们，另外大年三十那天还要给他们双倍的工钱，再按众人的表现发一个奖励红包给他们，毕竟这大年三十的都回不了家，人家心里多少会有点怨言，只能用奖励红包激励一下他们了。



苏小锦又和两个管事交代了许多酒楼里的杂事后，才安心的回房间打包起了行李。



这次回老家过年，苏小锦又是大包小包的买了一大堆东西，老宅帮了他们家这么多忙，他们一