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《我在游戏里面当厨子》正文 第九十五章 烹饪手法
程浩离开了牛家庄,而那名守城士官则是留下来帮助村民进行善后,至于大部队的工匠跟士兵则是需要明天才能到达。



从牛家庄离开,程浩的情绪有些提不起来,毕竟亲眼目睹了那被睚眦遗种摧毁的牛家庄,亲眼目睹到那遍野的尸殍,饶是性情向来冷淡的他,看了心中多少也有些不忍。



桃源三村,傍晚时分的桃源三村倒是显得宁静祥和,落日的余晖笼罩着整片村庄,相比起牛家庄来说,如今的桃源三村简直如同仙境一般。



轻车熟路的来到了陈寡妇的院落,陈寡妇依旧是如同往常一般,坐在院落当中,美目不时的朝着远方眺望,似乎在等待什么人的出现。



当看到程浩的身形出现在不远处,陈寡妇脸上闪过了一丝激动的神采,一手挽着素白的长裙,快速的朝着程浩走去。



“少侠,请问是否带回了血色茶花,公爹这些天脸色是越来越差,如今更是只能躺卧在床上,难以行走。”陈寡妇有些焦急,一见到程浩便立马发声询问。



“嗯,血色茶花我带来了,算是不辱使命。我们先去陈老头那里吧,把血色茶花给陈老头服下再说。”程浩点了点头说道。



“少侠请跟我来。”陈寡妇听到程浩带来了血色茶花,脸上亦是闪过激动的神采,连忙的带着程浩便往院落走去。



房间里面依旧是如同程浩上一次来的一般,老旧且又破碎,陈老头此刻也是面色苍白的躺在木床上面,嘴里不时的发出一声声轻哼。而陈二郎亦是守护在床边,不时的帮陈老头擦拭额头上浮现的细汗。



“少侠,你来了?”陈二郎一见到程浩的出现,赶忙的上前。



“嗯,这是血色茶花,我算是耗费了不少的精力,才从盘龙岗那里获得这朵血色茶花,你们赶紧给陈老头服下。晚了的话,我怕陈老头扛不住。”程浩从乾坤袋里面拿出那朵色彩鲜艳的血色茶花说道。



如今的陈老头比起程浩上一次见还要苍老一些,脸上的经脉更是开始呈现出深黑色,显然那邪障已经侵蚀到脸上,如果再耽搁的话,程浩生怕这陈老头撑不下去。



“嗯,我知道了。”陈



https://如今的落得个五味尽失的下场。可那一身的厨艺还是留存了下来。



“那是自然,请受徒儿一拜。”程浩忙不迭的应承道,作势就要跪下。



“切莫,我们厨子这一行不讲那么多繁文缛节,什么跪拜之礼就不必了。学厨讲究的还是一个心气,并没有什么太多天赋可讲究,专心致志去做,自然便能成为一名优秀的厨子。



我问你,你可知道华夏有多少种烹饪方式?”陈老头看着程浩问道。



“华夏烹饪方式?无非就是煎炸焖炖炒?我们平日里吃饭吃菜不都是如此?还能有很多种?”程浩想了想说道。



“华夏的烹饪方式如果细分的话,拢共分为三十六种,分别为炒、烧、蒸、炸、爆、煎、烤、腌、卤、熏、冻、拌、烩、汆、溜、烫、炖、煮、焖、焗、涮、泡、醉、滚、烘、煨、风、酥、糟、甜、扣、拼、羹、酱、煸、色。



三十六种烹饪方法各有不同,而其中最为基础也是最为常见的便是煎、炸、焖、炖、炒、煮,这也是日常当中用的最多的烹饪方式。”陈老头耐心的说着。



“什么?三十六种?等等好些我都没有听过,腌我知道,应该是腌制,烩的话应该是杂烩那种、拌应该是指拌菜。可是那泡、醉、风、糟这些都是些什么?还有这样的烹饪手法?”程浩忙不迭的说道。



要不是陈老头说,程浩还真不知道华夏的烹饪方式有这么多种,甚至是有好些方式,他连听都没有听过。



“泡,自然就是蔬果放入装有盐、高梁酒、冷开水、冰糖、香料之容器内泡些时候取食。有盐水泡及糖醋泡两种,你平日里面有吃到的泡菜便是这们一个烹饪方式制作而成。



醉,荤菜用好酒浸泡些时,再加以蒸熟或生食谓之醉。如常见的醉鸡、醉虾、醉蟹等等。



风,食物以盐、酒、香料腌制阴干,利用风力把食物的水份完全风乾以便久存,一些风干肉便是如此。



糟,鱼类或鲜肉以酒糟浸泡入味使之持久不坏,吃时加佐料蒸熟。



这都是烹饪手法的

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