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正文 第131章蒸馏酒
”程怀亮好奇的问道。



??“好,我也想试一试行不行。”秦穆答应一声,随后让人把酒拿了一种过来,又让秦勇生火。



??这口铁锅并不大,但是也不算小,就像另外一个世界的大炒锅,加了一个大盖子,下方比现在的蒸锅面积大,这是为了受热更多。



??清洗过后,秦穆让人把酒倒进锅里,盖上盖子,那一根三米长的铜管,也不知道尉迟家怎么做出来的,秦穆让人在下方才了一口空酒坛。



??不得不说,尉迟家手艺真的好,大火烧了许久,锅里的蒸汽,居然没有泄露出来,这让秦穆非常吃惊。要知道蒸汽的力量可不小,虽然铁盖子很重,但是一丝都不泄露出来,这就抬难了。



??摸摸铜管,感觉上面变热了不少,秦穆就让人把毛巾打湿,裹了上去。



??“出酒了!出酒了!”东看西看等得有些不耐烦的程怀亮,惊喜的叫了一声,一下子凑到铜管口子边,低下头目不转睛的看着。



??一股浓郁的酒香,慢慢的传开了,引得众人喉头不由自主的耸动,使劲的咽着口水。



??随着酒越滴越快,酒香越加浓郁,秦穆让人拿来杯子,接了一点,小心翼翼的用舌头添了一下。



??回味一下,辣!估计有七十度,比起二锅头更烈,不过有些燥。想了一下,秦穆点点头放下了杯子。



??“怎么样?”程怀亮有些急切的问道。



??“还行。”秦穆点点头道。



??“我试一试。”程怀亮眼睛一亮道,随后拿起杯子就去接酒。



??“酒太烈,少喝一点。”秦穆叮嘱道。



??秦穆话还没说完,程怀亮已经喝了一大口下去。



??“唔!”程怀亮眼睛大睁,紧紧的闭着嘴,好一会才张嘴吐出一口长气,随后连连呼吸。



??“好烈的酒!”擦擦眼睛辣出的泪水,程怀亮这才缓过气来道。



??“这是原浆,需要勾兑才能喝的,谁让你动作那么快,拦都来不及。”秦穆好笑的说道。



??刚才他也尝了,这酒虽然很烈,不过比起以前喝的,味道要好一些。



??秦穆不是品酒师,分不出酒的好坏,想了想这酒,主要是纯。回想齐民要术所记载,新酿造的酒,最好窖藏一段时间,去掉火气。这酒经过蒸馏,应该也属于新酒。



??“嘿嘿,闻到酒香,就忍不住。”程怀亮笑着道,起身的时候身体都忍不住摇晃一下。



??“你们把他扶到一边,让他休息一会。”看着程怀亮红得发紫的脸,秦穆招呼他的下人道。



??感觉自己晕乎乎的程怀亮,也没有逞强,走到一边坐下。



??“秦家大哥,这酒真香啊。”尉迟宝庆看了看有些微醉的程怀亮,惊喜的说道。



??“这是原浆酒,要窖藏一段时间,然后和普通酒勾兑,这才能喝。”秦穆笑着解释道。



??“哦!原来是这样。”



??“不错,我这种办法,只是把酒提纯。”



??“提纯又勾兑,这岂不是多此一举,还不如就这样喝呢。”尉迟宝庆摸摸头说道。



??“这不一样,以原浆酒勾兑,度数可以掌握,口感自然也能调整,比起如今这样喝,要好许多。关键还是提纯过后的酒,要烈许多,这是目前市场上所有酒水不能相比的。”秦穆解说道。



??“也就是说,我们的酒,以后一定好卖?”尉迟宝庆高兴的问道。



??“那是当然,我们的酒,独一无二,你说好不好卖?”秦穆反问道。



??“哈哈,发财了。”尉迟宝庆眼睛大睁,咧嘴笑道。



??“也算是,不过目前要紧的是,还得先建一个酿酒作坊。”秦穆点点头道。



??“直接买世面上的酒不好吗?还没有那么麻烦。”尉迟宝庆问道。



??“当然不行,长期买酒再卖,迟早被人发现蹊跷,这个

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