关灯 特大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
正文 第28章 豆腐去哪儿了
评论席上,江南厨师协会会长南峰轻轻摸着下巴,眼神跳动。



脸上止不住笑意。



“又是‘三思汤’,又是‘万宝豆腐’……”



“你果然没让我失望!”



......



“林海先生,请问您可以介绍一下这道菜吗?”主持人问道,“我想电视机前和网络上很多观众都和我一样,不了解这道菜品。”



“这是一道御用宫廷菜品,用料十分珍贵。”林海介绍道:“但是目前已经失传,业内往往只闻其名,不见其形,始终无法探索这道菜最初的奥秘,接下来,我将让历史再现!”



此话一出,全网炸锅。



“嘶,这么猛的吗!”



“历史再现?是当初清宫帝王吃的那种吗。”



“这口气未免也太大了。不过我喜欢。”



“真的能一两百年后再现吗,好期待的感觉呢。”



“6”



“什么豆腐这么厉害,我xx今天实名制看你装x。”



“豆腐不就是豆腐,做的再好,还能拽上天?”



“又是一个扯虎皮的厨师,做的不行就强行扯底蕴。”



“就是就是,厨师还是要靠硬实力说话。”



“前面的!你们都是小黑子,看林海哥哥怎么做就行了!不想看可以滚粗。”



......



此时现场的厨师们,已经开始忙碌起来。



他们一共被分为了三组,每组5个厨师。



分别做一道菜,交由评委和线上观众审定,打出分数。



由于林海是以嘉宾身份出现,所以被分在了郎晨所在的最后一组。



现在先由第一组厨师做完他们的菜品,进行打分。



然后是第二组。



最后才是第三组。



每组做菜的时间,最多只有半个小时。



所以那些需要小火慢炖的菜品,就难以实现了。



又或者提前熬制好,做成半成品带来现场。



可这样的话,又会影响菜品的口感。



毕竟新鲜也是优势之一。



所以大多数厨师都会选择精致小巧的菜品。



比如拔丝甜品、糕点,以及容易熟的鱼类,肉类。



其实这极其考验厨师的功底和经验。



因为题材的收窄,他们没办法有太多选择。



很快,第一组厨师的所有菜品,全部制作完成。



现场弥漫着一股十分浓郁的红烧香味。



搞得林海都有点饿了。



主持人悠悠和南峰等一群评委,走到每一个厨位前,按顺序一一品尝。



每品尝完一道,都会直接打出分数,然后同时公布线上的实时投票分数。



第一道菜,七星鱼丸汤。



这是闽菜经典。



评委们觉得味道很不错,给出了高分。



而线上的观众,却因为无法尝到味道,但是看品相却觉得寡淡,反倒是给的分数较低。



出现了评分上的分歧。



林海想了想。



他倒是乐于这种情况。



毕竟烹饪技能刚入门。



在味道上,他处于劣势。



但是在品相上,可以借助buff食神的眷顾乱杀!



然后,



是第二道菜,酒酿黄花鱼……

本章未完,点击下一页继续阅读

(1/3)
  • 加入收藏
  • 友情链接