。”



掌柜的从背后的木箱子里，把菜单拿来了，李伴峰一看，这还真没有桌菜。



就算没桌菜，李伴峰也不想吃扣肉，他点了一份海鲜饭，一块二毛钱。



谭金孝直跺脚：“点嘛海鲜饭呀，就嘎啦壳子拌饭，有嘛吃头？扣肉比这个强多了，大肥肉片子，扛饿还解馋，你吃这个多好！”



嘎啦壳子，指的是蛤蜊，李伴峰还真就爱吃这东西。



肖叶慈看了菜单：“东西不贵的呀，你之前说，挣了三块才能吃荤腥的呀，我看这上面一份带肉的饭，一块出头就够了。”



谭金孝道：“我说小姐姐，合着你一天就吃这一顿？合着你这一顿吃光了，别的嘛也不想了？日子不得慢慢过么？”



肖叶慈点了个排骨饭，两无猜点了两份烧鸭饭，娟子点了三份扣肉饭。



掌柜的记下了单子，到后厨忙活去了。



李伴峰道：“这饭馆不算小，怎么连个伙计都没看见？”



谭金孝摇头道：“哪有钱雇伙计去？”



肖叶慈道：“这生意不错的呀，两三个伙计还是雇得起的呀。”



谭金孝苦笑一声：“你们不干这行，不知道这里的难处，我和小淞子，当年也开过饭馆，这是真不容易。”



李伴峰问：“小淞子是谁？”



“朋友，多少年的好朋友，可他后来走了，”谭金孝没再提小淞子，他指着后厨道，



“这家掌柜的叫陈勇年，和我也是老朋友，他在后厨还有个媳妇儿，煎炒烹炸样样都会，不用另外雇人。”



不一会，掌柜的上菜了，菜不是从铁盘子端上来的，是从他背后的大木箱子里拿出来的。



李伴峰看了看自己的海鲜饭，一盘子毛蛤蜊，一大碗白饭。



毛蛤蜊用开水烫了，再用酱油拌过，香滑爽口，李伴峰吃的停不下手。



掌柜的从背后的大木箱子里拿出了一个酒坛子，给众人各倒了一杯酒，李伴峰道：“酒钱怎么算？”



谭金孝摆摆手道：“算嘛酒钱？点了荤菜，酒是送的，这规矩不能改了！”



掌柜的笑道：“您放心，规矩什么时候都改不了。”



酒很烈，味儿很浓，谭金孝指着酒杯道：“我可不是跟你了几位胡吹，这酒是纯酒精勾兑，不含半点粮食，劲儿大着呢！”



猛子把小山的酒给抢走了：“小孩子别喝酒。”



娟子生气了：“你喝和他喝，有什么分别？”



谭金孝指着自己的扣肉饭道：“这肉，是从土市买的，你这嘎啦壳子，是从海市上买的，这顿饭，材料就三毛钱，佐料加炭火，最多再添一毛。”



肖叶慈道：“那这也不少赚的呀，还有一大半的利呀。”



谭金孝摇摇头：“还有个大头没算进去，这的店租，折进这道菜里，得占上六毛多，剩下一毛多，掌柜的能不能赚的走，还得看今天客人上的多不多，要是客人来的太少，店租都赚不来，本就赔了。”



肖叶慈道：“店租这么贵的呀？那就自己买个地方开店子呗。”



谭金孝叹口气道：“地下城的店子不卖，都是东家的。”



李伴峰问：“东家到底是谁？”



谭金孝没法解释：“东家，就是东家。”



吃完了饭，李伴峰大致算了算人头，他得给众人安排住处。



这次一共出来八个人，之前听谭金孝说，五毛钱可以留宿一位，八个人那就是四块。



他刚要给钱，谭金孝给拦住了：“不能这么给呀，不会算账呀，给三块就行了！”



李伴峰不懂：“为什么是三块？”



谭金孝道：“三块钱，包一个大屋子，咱们这些个人就都住下了。”



肖叶慈脸红了：“男女有别的呀，哪能住一起的呀！”



谭金孝摆摆手