所有肉串全部准备完毕，

杨毅这才开始调配烤制猪肉串和红柳羊肉串时的其他准备工作。

两种肉都是特别新鲜的肉，所以也不需要腌制，更不需要特别复杂的撒料。

吃的就是个新鲜。

因此猪肉串和红柳羊肉串在刷油的时候，只需要普通的植物油刷上去就行，

这样能更大的突出食材的本味。

撒料更是简单，只需要盐，和孜然中粒就可以。

《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》第115章烤串的方式

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