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正文 第12章 张飞烤串
儿,灌满了全口。



再加上哪浓重的孜然和一点点的辣椒,更让人爽口后,欲罢不能。



“味道不错啊……你是怎么做到把油兹了的焦,跟羊肉的鲜嫩完美的结合的?”



天依一边嚼着肉串,一边好奇的看着这个粗中有细的男孩。



“关键在刷油这道工序上,我刷第一遍油时,我只刷肥肉的地方,让油随着炭火的不断加热,使油兹了发出焦灼后的香溢,然后第二遍我才把肉的部分也一起带上,再让肉与油兹了的味道交织在一起,盐跟孜然的比重会多一些,辣椒少许就不会盖过肉香,还会在热气散发时产生阵阵辣意而感到爽口,随后上桌前再撒上一把熟芝麻,干香味儿就出来了。”



张飞用手背擦了下额头上的汗,自豪地说道。



“可以啊………老爷们绣花堪称一绝啊?”



天依佩服地向张飞伸出了大拇指。



“我不信…………!”



耗子急忙从天依的手里抢过一串,塞进了哈喇子直流的嘴里。
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