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正文 第2388章 拍案叫绝
竟接下来要上的就是红烧熊掌筋,这个对于普通人天天大鱼大肉的能接受。



可若是常年保持着清淡健康饮食的人,可能会觉得腻。



所以必须先开胃。



其实四道凉菜是头一道开胃的步骤。



随后是这一碗汤。



汤,很清淡。



不是什么高汤,那样只会产生反向效果,这是一道清澈如白水,微微有些粉红的汤。



是蔬菜和水果提取出来的。



温温热热的喝一口就能迅速打开胃口。



果然,那边喝了一口胃口就开了。



“小白,主菜该上了吧?你们这噱头憋得够久了。”董建舒都忍不住开口。



这话总不能让领导来说,那就只能他来说了。



“是,下一道就上主菜。”白叶笑眯眯。



这前面胃口也开了,也吊的差不多了。



白叶这边将红烧熊掌筋端了上去。



这菜是可以以假乱真的,所以一端上去,餐厅里顿时有些沉默。



“小白,这是……”



第2388章 拍案叫绝



白叶将两人的情况小声说了两句,看师姐对于最后的甜点有没有改变。



温静茹摇头,“和我估计的差不多。”



“行,那就继续吧。”



上来先是四道凉菜。



考虑到了客人的口味清淡,所以上来四道凉菜两荤两素。



简单到家家户户都在吃的家常菜。



果仁菠菜、凉拌笋丝。



秘制酱肉、四上玻肚。



这四道菜,除了四上玻肚极为高端之外,其他几样都十分接地气。



而四上玻肚也是制作的时候步骤繁复,对刀工和调味有特别高的要求,但实际上看到的时候,并不会看出什么高大上的样子来。



所以白叶将这四碟凉菜送上来的时候,顺便报了一下菜名。



师父董建舒给了白叶一个肯定的表情。



这边三人正在聊天,菜就上了。



大领导看了一眼眼神满意。



“这些菜,看着很亲切嘛。”



“领导您尝尝。”



三人纷纷伸筷子。



吃的菜各不相同,但反应都差不多。



酱肉自不用说,那是白叶秘制的,是他手中b级秘方。



放眼看去,这么多年了,就没有人说他做的酱肉不好吃。



尤其是白叶做的多了,对于味道的精准把控,这些年还能有些许的更改,让这一道菜隐隐有突破b级,朝着a级靠近的趋势。



一旦达到a级,那味道就堪称完美了。



所有吃到的人顿时微微一怔,“这个好吃!”



董建舒则是尝了尝凉拌笋丝。



这道菜做的格外清爽,笋自然不是竹笋,而是莴笋。



似乎是特别处理过,所以每一根不光直挺脆爽,而且水分十足,吃到口中是一种又脆又多汁的感觉,加上简单清淡的调味,满口都是蔬菜本身的鲜甜味。



董建舒给自己徒弟这道菜打了个十分。



很满意。



另外一道果仁菠菜也如此。



菠菜颜色墨绿,几个油炸的花生米小而红艳,虽然里面拌了料汁,盘子里却干爽。



可见所有的调味都蕴含在食材之中。



味道也是恰到好处,菠菜的清香,花生米的酥脆,混合在一起不光好吃,还开胃。

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