甘蔗这种东西，在利州，不能算绝对的稀罕物。



西南的山里，也有一些野生的。



当地的百姓，经过尝试，发现这种外表坚硬的东西，削掉外皮后，可以吃，还可以榨汁。



味道很是甘甜，就是果肉太少，不能充饥。



不过，对于甜味儿来源匮乏的底层百姓来说，能够有个东西，可以甜一甜嘴巴，他们还是比较喜欢的。



但——



“熬糖？”



黄家旺作为制盐作坊的主管，对于制糖也非常好奇。



他便跑到了沈婳身边，仔细的询问。



沈婳也没有瞒着。



经过几个月的相处，那些龙门寨出身的山匪们，除了极少数大奸大恶之徒被处决，剩下的大部分人，都是普通的百姓。



如果能够有个安稳日子，他们也不愿去打打杀杀。



沈婳的工坊，沈婳的娘子兵，给了他们安稳日子的基础。



安全、富足……这样的新龙门寨，是那些山匪及其家属们无比渴望的。



而似黄家旺、黄家秀等山匪头目，也因为能力强、表现好，又有了新的前程，他们也都格外卖力。



黄家旺的制盐作坊，就一直运营良好。



除了龙门寨的一架卓筒井，黄家旺又在黑龙山建起了一架。



两架卓筒井，好几班的工人日夜不停、三班倒地取盐卤、熬制精盐，这才让龙门寨的盐，一直没有断了供货。



制盐作坊已经步入正轨，制糖作坊也拉开了帷幕。



在主要的工艺上，制糖跟制盐差不多，也都是熬煮、过滤等。



黄家旺精通制盐，人也靠得住，沈婳便想着，可以把制糖作坊，也交给他。



“对！熬糖！”



“制糖跟制盐差不多，也都是先用大锅煮。”



沈婳将自己记得的制糖工艺，仔细的说了说。



当然，沈婳到底只是在网上看过一些视频，属于“纸上谈兵”。



没有经过实操，终究不是熟练的工艺。



她便对黄家旺说道，“还是多试一试吧。我只能有个大概的流程，具体的每一道工艺，每道工艺的具体要求、时间等，还需要经过实际实验，才能得出精准的数据！”



黄家旺缓缓点头，“寨主，我明白！”



之前制盐的时候，寨主也是这样。



给一个大概的流程，然后由黄家旺带着工人们，一次又一次的做。



每一次，不管成功还是失败，都会把详细的过程、相应的数据等，全都记录下来。



黄家旺手头上，就有厚厚的一摞资料呢。



这些资料，不只是制盐的“秘方”，更是应对各种“意外”的法宝。



如今要制糖了，原理、工序等，跟制盐差不多。



黄家旺甚至可以从那些制盐的记录中，得到一定的启发与指导。



“收割喽！”



“割甘蔗喽！”



梯田里的农活，已经告一段落。



沈婳便组织那些农户，去到山里，收割甘蔗。



当然，不白干活，包午餐，还有工钱拿。



农户们都非常积极。



还有山寨里的一些妇孺，太重的活计，他们干不了，但收割甘蔗，还是没有问题的。



就连三四岁大的小孩子，都能拖着一根根的甘蔗，送到堆放甘蔗的指定地点。



龙门山、黑龙山，以及附近大大小小的山林里，到处都有忙碌的身影。



短短一天的功夫，堆放甘蔗的一个个空地上，就堆了一个个的小山。