，改制后也有水运公司、水产公司，刘掬匠在县城的时候，从那些人嘴里听说过爆炒猪肝。



可惜这个年代交通不便、信息不畅，他也不知道怎么做，自己在家试着做了两次，都不好吃。



这时候听陈凡说得头头是道，就想请他露一手，自己也正好学习学习。



杨队长一听是这么回事，顿时哈哈大笑，“就半副猪肝，你还跟我说借，难道做了我不吃啊？”



随后对着陈凡笑道，“小陈，这两个菜你会做？”



陈凡点点头，“会做。”



杨队长笑着征求他的意见，“那就给咱们露一手？”



陈凡也不推辞，哈哈笑道，“行啊。”



顿了一下，他又眉头微皱，“不过这两个菜做起来都很快，要不等杀猪菜好了，再一起上桌？”



刘掬匠笑道，“那我这杀猪菜还有得等，少说也要两个多小时。”



杨队长大手一挥，“那就等着一起吃。”



这时陈凡又说道，“还有一道菜，血肠，伱们吃过没有？”



所有人一起发愣，刘掬匠看着他，带着几分疑惑，问道，“血肠？是不是用猪血灌到肠衣里面？”



这回轮到陈凡发愣，“刘师傅，您会做？”



刘掬匠立刻摇头，“不会，我就听你讲的名字，猜的。”



陈凡笑道，“想不想吃？想吃我也一起做。”



主要是今天这场合、这气氛，不弄点血肠说不过去。



杨队长大手一拍，“好，那就一起做。”



陈凡，“正好这道菜有点麻烦，要用新鲜的猪血，用葱姜蒜沫，再加一点盐搅拌均匀，然后灌到肠衣里面，最好是肥肠，这时候开始准备就刚好。”



杨菊立刻举手，“我去倒猪血，要多少？”



陈凡笑道，“你要是想尝个味道，一碗血就够，要是不想吃血豆腐，整盆血都能用，就是看肠够不够用。”



杨队长是当家做主的人，想了两秒就有了决定，“那就搞一小半。”



万一要是不合口味，也能少吃一点。



浪费是不可能浪费的，只要食物里面没毒，他们就吃得下去。



随后大家都忙碌起来，杨菊去倒猪血，姜丽丽去切葱姜蒜，杨家其他几个孩子也去清洗剩下的肥肠。



陈凡又从刘掬匠的大锅里捞起来两根筒骨，“做血肠要用热水或高汤，正好有筒骨，就用这个熬锅高汤。”