，以此奠定第一“江湖菜”的地位。



这时候让一个川菜厨子做这道菜，不是为难人么！



至于那两道鲁菜，也是后世与时俱进、不断创新的新式鲁菜之二。



2021年的时候，山东搞了一个“新时代、新鲁菜”的创意菜大赛，用正儿八经的鲁菜手法去做创新菜，由汶上厨师卓德勇研发制作的创意菜“藕遇芦花”就是其中之一。



倒是那道酥香大虾，是陈凡准备用来放水的。



作为一个专业厨师，一听名字就知道这道菜怎么做，哪怕不能百分之百还原，能做出“酥香”的口味就算通过。



可是奈何这家店没有大虾啊！



几分钟后，陈凡一手拎着满满一篮子肉菜，一手提个袋子，从店里走出来。



刚才做菜的时候，那厨师就在旁边看着，若是他手艺不差，应该也能还原个七八分出来，算起来还是他赚大了。



还好那人傲归傲，却是个懂规矩的，非要给陈凡磕头拜师，被陈凡果断拒绝，等他听到陈凡想要一些肉菜，又几乎把所有材料都打包送出去。



最后陈凡挑了一部分，本来想给钱，但他坚决不收，这事儿也就算结了，反正两边都不亏。



陈凡刚出饭馆，一股香气便顺着风儿吹了出去。



几个正准备吃饭的人闻着香气就往里钻，“何师傅，今儿个做了什么好吃的，香死个人呐，快点端出来……”



陈凡回头看了一眼，嘿嘿笑了笑，拎着菜篮子往回走。



经过前门的时候，果然看见有几个茶摊，他还特意过去问了一嘴，“这儿有个叫陈奇的吗？”



梳着大辫子的女同志端过来一碗茶，好奇地问道，“陈奇是谁？也是刚回来的知青吗？”



陈凡递过去一分钱，接过茶大口喝完，将碗还回去，笑道，“啊，对，听说他也在卖大碗茶，没在这儿就算了。”



随后挥挥手，在一群女同志依依不舍、男同志满眼嫉妒的目光中离开。



……



年轻人就是脚步快，没多大功夫，便回到大栅栏旁的小胡同里。



林远祥正在院子里打转，看到他进来，总算松了口气，“哎哟我的小祖宗诶，你跑哪儿买菜去了？”



说着抬起手腕，“这都快五点半了，怎么去那么久？”



陈凡提起菜篮子晃了晃，笑道，“这么多东西，可不得久一点么。”



张老伯撑着拐杖、李老伯甩着空荡荡的袖子，一起从正房走出来。



两人看见满满当当的篮子，不禁满脸惊讶。



不等他们发问，陈凡便将篮子放到地上，一样样往外拿，“这是豆腐干、土豆、胡萝卜、圆萝卜、黄豆芽、鸽子、鲤鱼、……”



最后提起一刀肉，抬起头笑道，“这两斤五花肉，做个红烧肉怎么样？”



看到这么多东西，仨老头儿面面相觑，即便林远祥有心理准备，也被这一篮子东西给吓到了。



老爷子们清廉了一辈子，这种事不问清楚，他们可吃不下去。



林远祥提了一下裤脚蹲下来，对着陈凡问道，“小凡呐，你得说清楚，这些菜都怎么来的？花了多少钱，你哪儿弄的票？”



陈凡呵呵笑了笑，也不多说，直接就给他们一样样解释，“这圆萝卜呢，是在广场上买的，哦，篮子也是，花了3毛钱呢，您看这鸽子，是不是像信鸽？让我当肉鸽买了，人老伯还开了高价，两块钱一只。



不过这大鲤鱼就是我钓的，当时情况是这样……”



等陈凡说完，仨老头儿又面面相觑。



借根鱼竿就钓了一条大鲤鱼？



用一道菜换了这么多肉菜？



怎么听着感觉就那么玄乎呢？



陈凡可不管玄乎不玄乎，解释完之后，便拿着东西进了厨房。



随后火力全开，一道道菜跟流水似的端进