界大战的影响还是无处不在。如果仔细研究欧洲诸多的老牌企业，你都会深刻感受到他们无不深受两次世界大战的影响。



1914年第一次世界大战的爆发，让欧洲很多人居无定所，这直接导致了对方便食品需求的增加。



对于雀巢来说，随着军队和民众对罐装奶粉需求的增加，稳定的原材料供应成为一个大问题。



为此，雀巢把视野放到了远离战火侵扰的漂亮国和澳大利亚，在那里开始收购加工工厂。



一战结束后，军队和民众对于罐装奶粉的需求回落，雀巢英瑞公司由此迎来重大危机。



1921年，由于价格下跌和库存居高不下，雀巢公司出现了有史以来第一次，也是唯一一次亏损。



此时，临危受命的银行家路易斯·达波尔加盟，并担任雀巢集团董事长。



他决定将商业与科研分离开，所有的科研工作统一在瑞士韦威的实验室进行。这为此后雀巢的研发体系和管理模式奠定了重要的组织基础。



1929年，雀巢英瑞收购了瑞士最大的彼得·凯勒·柯勒巧克力公司，从此巧克力成为雀巢英瑞业务的一个重要组成部分。不过，真正给雀巢确立食品帝国地位的，是速溶咖啡的到来。



1930年，巴西咖啡研究所同雀巢公司商量，请求他们设法生产一种加热水搅拌后立即成为饮料的干型咖啡。



为此，化学家马克思·莫根特尔加入雀巢团队，开始了速溶咖啡的研制。



经过8年时间的反复实验，雀巢咖啡终于被成功推出。研究团队通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，形成咖啡粉末。



这种粉末因容易在开水里溶解，迅速成为受大众欢迎的饮料，一个闻名世界的著名品牌由此诞生，这也是雀巢咖啡的诞生过程。



二战期间，因为同样的原因，社会对雀巢公司的产品需求暴涨，尤其是速溶咖啡在二战期间销量更是惊人。



雀巢的速溶咖啡甚至成为美国军队的配给物资。到第二次世界大战结束时，雀巢已经成长为一个在五大洲都有工厂的全球性公司了。



第二次世界大战结束之后，全球经济逐渐复苏，雀巢进入了稳健的发展时期。



1947年，雀巢收购了风靡于“二战”战场的阿里门塔纳公司，使得自己的产品系列中又增加了烹调产品。第二年，雀巢推出雀巢冰爽茶。



谷</span>　　不过在接下来十多年的时间里，雀巢变得异常低调，没有一项收购业务，安静得出乎意料。不过，正是该时期静水深流的等待和准备，为下一阶段的大规模扩张奠定了基础。



二十世纪六十年代，安静了十三年的雀巢开始迸发。



整个六十年代，雀巢公司通过收购进入了冰淇淋、冷冻食品等新领域，并扩大了乳制品、咖啡等传统业务，快速扩张了自己的版图。



1962年雀巢从瑞典生产公司Marabou收购了Findus速冻食品品牌，并将这一品牌拓展到国际市场，Findus自1945年就开始在欧洲销售冷冻食品，是业内成立最早的公司之一。



1969年，公司还通过收购法国饮用水品牌Vittel开拓了饮用水业务。



1973年为了巩固其罐头和冷冻食品在英国市场的地位，雀巢公司接管了美国冷冻食品公司Stouffer公司，并于1976年收购了罐装食品生产公司Libby， McNeill & Libby。



此外，雀巢还在全球收购了一些与食品无关的业务，比如矿业、酒店、眼部护理等公司。



雀巢公司在1974年成为化妆品公司欧莱雅的股东，也就是这个时候，雀巢公司开始增持欧莱雅的股份，最终达到了如今的23％。



1977年收购了美国药品和眼科产品制造商爱尔康眼科公司。



这是雀巢历史上的第一次大发展时期。这次爆发离雀巢创立，已经过去了90多年。



不过，受二十世纪七十年代中后期第一次石油危机的影响，雀巢整体业绩增速在