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一些壳比较厚的贝壳挑出来，放到锡纸上面，在贝壳的表面撒上盐，糖，胡椒粉，以及少许的酱油，然后把锡纸包起一个球状，开口的位置朝上。。



把包裹了锡纸的贝壳放入土坑里面，点燃土坑里面的干树枝，火焰瞬间就将锡纸包裹。



不过李潇在挑选的时候，就特意挑选了一些直径比较粗的树枝。



这样树枝燃烧起来速度就没那么快，火力也没这么猛，燃烧时间也会相应地变长。



看了一眼火焰的大小，李潇满意地点头，他对着直播间开口



“现在给大家传授一个烧烤贝类的小技巧。”



直播间



“！！！！”



“嘶，来了，来了。”



“不是吧，又来小技巧了！！”



“所以，我还是建议我们众筹把主播吊起来打吧”



“先听听他怎么说，再考虑是不是吊起来的。”



“烧烤这种东西不是有手就行的吗？还需要小技巧？”



李潇看到直播间的吐槽，讪讪一笑，这群家伙对自己的误解实在太深了。



“贝类的烧烤比较复杂，他们不能直接放在烧烤架上，因为他们的贝壳里面会有大量的水分。”



“一旦贝类被烤透了，他的贝壳就会迅速打开里面滚烫的水分就会像4周弹起这样，烧烤的人就很容易被这些接近沸腾的汁水烫伤。。”



“所以我们在烧烤贝类的时候，要么就先把他的贝壳打开，要么就像我一样用锡纸把贝壳包裹好，并且在里面加上调味料。”



直播间



“这次到还算靠谱。”



“暂且放你一条狗命。”



“狗头保命！！”



“擦，我上班要吃到了。”



“喝酒到现在，根本看不到一家开门的烧烤店。”



由于土坑里面的火力并不大，所以李潇估计那边最少要十几分钟才能烤好。



所以这一段时间就可以抽空，进行其他东西的烧烤。



你需要把水桶里面的扇贝全部都挑了出来。



既然土坑里面烧着贝类，我们就顺便把我们手上的扇贝也全部烧烤吧。



把扇贝拿到手上，李潇拿出背包里面的小刀，作为一个美食主播，随身带把刀切切食物，很正常对吧！



刀子伸进去扇贝里面，先把扇贝的裙边轻轻地从扇贝壳上分离。



随后，刀尖深入内部，试探出贝肉的位置，沿着壳壁用刀锋插入贝肉的边沿，把中间的贝肉从扇贝的壳上完全分离。



失去了贝肉的粘连，扇贝就可以轻易地被打开。



另外一边没有扇贝的壳，不要轻易丢掉，放在旁边备用，继续用刀锋小心地把手上的贝肉从扇贝壳上分离出来。



他没有急着去清洗这颗扇贝，而是把其余三只扇贝用同样的方法切了开来。



做完这些，李潇一手拿着4颗已经切出来的扇贝肉，另一只手则拿着摄像机重新回到了小溪旁边。



他对着直播间介绍道



“扇贝，在沿海并不算什么很稀罕的东西，所以在我们沿海这边扇贝的裙边是不吃的。”



话音未落，他就随手把扇贝的裙边全部扯下，随手丢到了小溪里面。



看到李潇这败家子的一幕，直播间纷纷倒吸了一口冷气。



“你们听听，你们听听，这是人话吗？什么叫扇贝的裙边是不吃的？”



“好家伙，我看了一眼，我柜桶里面的麻辣裙边，原来这个东西是要丢掉的。”



“哭晕在厕所，我最喜欢吃的就是裙边了，没想到在海边原来没人吃。”



“主播这也太浪费了吧，不吃可以邮寄给我。”