其实黄焖鸡没有多么复杂的做法，不过大叔家里的黄焖鸡之所以好吃，是因为大叔从来都不想着为了多赚钱而提高店里菜品的价格。



而且店里卖出的每一份黄焖鸡，都是由整只鸡制作而成。



一盘菜里面，就有一整只鸡。



而且每一只鸡都是在后山散养的，客人点单了之后现宰现杀，绝对新鲜。



至于其他的材料，不过就是配菜罢了。



但是即便如此，大叔还是坚持每天早上都去菜市场采购新鲜的食材，从来都不会滥竽充数。



永平黄焖鸡的做法如下：



将三黄鸡清洗干净，切成块，加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。



笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。



木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。



青蒜择洗干净后切成4cm长的段。



干香菇清洗干净，用温水泡发后去蒂，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一旁沉淀。



炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。



将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐、白砂糖、老抽，再煮5分钟。



倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。



李潇将这个黄焖鸡的做法放在了社交平台上面，让粉丝们自己保存制作。



光顾着给大叔治病了，都忘了自己还是个美食主播。



这次的美食做法，可都没有告诉大家。



好在大叔提醒了自己。



将这个黄焖鸡的做法挂在了社交平台上之后，李潇不忘在后面补充，这个做法来自于这家小店。



看过直播的网友们甚至还为这个小店写了故事，让这个感人的故事随着这家店，以及这家店的黄焖鸡做法一起，传播了出去。



不少人被这个故事里一生与人为善的大叔给感动，纷纷跑去店里吃饭。



店里的生意红火了起来，大叔的身体也越来越好。



小女孩后来好好学习，成绩很好，甚至还有很多次拿了奖状回家，就被大叔贴在了店里。



这店里慢慢的就有了一面奖状墙。



大叔有了钱，将这家铺子买了下来，再也不用担心房租的事情。



小姑娘后来成为了一个老师，将这个故事讲述给了她的学生。



她的亲生父母始终没有出现，不过她被大叔养大，老了之后也十分孝顺，给他养老送终。



当然，这些都是后话。



现在的李潇带着团子，开车继续往南边去。



继续往南，顺着高速公路走，就到了保山。



李潇接下来的目标，是保山腾冲。



腾冲是个很不错的旅游景点，尤其是秋天的时候。



在腾冲，有个银杏村，据说村里种满了银杏树。



等到秋天的时候，铺天盖地都是黄黄的银杏叶子。



当然，在腾冲，自然也不缺少好吃的美食。



只是不知道这一次，又会遇到什么有意思的人或事呢？



来腾冲，不得不吃的自然是被列入了“云南十大名菜”之一的腾冲大救驾。



李潇漫步在腾越街道玉璧社区的古道上。



玉璧古道，又名大官道。



传闻明朝崇祯年间，大旅行家徐霞客沿着此道进入腾冲，相隔仅仅二十年，南明永历皇帝朱由榔又沿着这条古道逃难至腾冲，停留四天，并留下敕