牛肉丸子了。”



“这是什么奇怪的说法？肯定是一道黑暗料理吧。”



李潇不得在心里默默的吐槽，你现在做的就是一最大的黑暗料理好吧。



可惜你自己却不这么觉得。



老王笑了一阵，终于才笑够了。



他一边伸手将牛肉里面白色的不好拒绝的筋给挑了出来。



一边回答李潇：“这个牛肉要把它捶打的很细，很碎，然后放在我们的苦水里面。”



“相当于一种调料吧。”



“这样的话吃起来又会有牛肉的香味。”



“也有的撇撒里面放的是牛肉末，不过他们那种要么是用刀子剁的，要么是用机器做的，我总觉得那样做出来的，和我用木棍锤出来的不一样。”



“用刀子剁，或者用机器做，都做不到这种程度吧。”



“只有把这里面的白色筋肉挑出来，这个撒撇的口感才会好。”



“要是有这些筋肉在里面的话，你想想看，你在吃的时候，就会遇到那种不好嚼，嚼不开的。”



“那可就不好了。”



李潇这样一想也是。



又过去了一会儿，老王才终于把牛肉给锤好了。



捶好的牛肉放入碗中，然后再加入一些韭菜，老缅香菜，火烧辣椒的辣椒面，还有小米辣。



最后再倒入一勺苦水，一份撒撇，这就做好了。



当然了，这个时候还不能忘掉刚刚被从锅里捞出来的苦肠。



撒撇做好了，老王居然拿出了一个烧烤架子。



底下生好了火，



7017k