吃起来没有熟肉那么香，不过他的口感却比熟的肉更好，吃起来比较嫩滑。”



吃完之后，李潇给出了评价。



老王不由自主的对着他竖起了一个大拇指。



“不愧是我喜欢的主播，这都敢吃。”



“看来刚刚是我小看你了呀。”



“那么接下来就由我来给你讲一讲这个过手米线的故事吧。”



李潇一边吃着米线，一边看着老王。



“好呀，直播间的粉丝们也跟我一起听故事吧。”



李潇端正了一下坐姿，不过手里吃东西的动作却并没有停下。



老王轻轻咳了几声，然后将故事娓娓道来。



“几乎每一个民族美食的后面都会有一个美好的爱情故事吧。”



“这个过手米线的故事当然也一样。”



这么一说,李潇又不由自主的想起了之前的过桥米线。



过桥米线的故事也是一对夫妻,那应该也能算是一个爱情故事吧。



“传闻从前在寨子里有一个很会打刀小伙子,他的名字叫做阿芒。”



“阿芒有一个青梅竹马，叫做阿依。”



“有一天，土司知道了阿芒的事情就把他抓了起来，强迫阿芒为他打刀。”



“他青梅竹马的阿依姑娘知道了，便用火烧猪肉剁碎了，然后在里面掺上豆粉。”



“为了让打刀的阿芒更有精神，阿依姑娘还在里面掺上了自家酿制的酸水。”



“然后又在这个肉酱里面加入小米辣，大蒜，香菜等香料，混合拌匀，然后用芭蕉叶子包好。”



“阿依姑娘将制作好的饭菜从窗口给阿芒递了过去。”



“阿芒收到了心爱的姑娘送来的饭菜，肚子饱了，口也不渴了，身上也有了力气。”



“于是阿芒就很快的将刀子打完，终于重获了自由。”



“后来阿依姑娘制作的这个米线，也就流传了下来，成为一道特色的小吃。”



“这就是我们今天所吃的过手米线了。”



李潇好不容易将一大口米线塞进嘴里，听完了老王讲的故事，不由得失笑道：“哎呀，看来今天我也不用和大家说这个过手米线的做法了。”



“因为该说的老王在讲故事的时候就已经说的差不多了。”



老王闻言也是一笑。



“你这么一说，好像是做法都已经被我给说完了。”



李潇给他补充道：“这制作过手米线的时候，只要准备好米线和配菜，然后制作一下肉酱就可以了。”



“如是制作生肉酱的话，那就把肉锤打成肉泥，去除里面不好嚼的筋膜。”



“如果制作的是熟肉的话，就把猪肉烤熟，然后切碎，再加上前面提到过的调料就可以了。”



“调料分别是稀豆粉，酸水，还有小米辣，大蒜，香菜。”



“只需要这些放进去搅拌均匀就可以了。”



“配菜的话可以按照自己的喜好来，通常准备的都是青笋丝，萝卜丝之类的。”



“一点点米线加上配菜和蘸料，放在手上一口吃下，就是好吃的过手米线了。”



弹幕上。



“每一个民族菜的背后都有一个感人的爱情故事，这句话真的好真实。”



“果然果然又是爱情故事了，爱情故事他又来了。”



“我到现在还记得之前听过桥米线的故事的时候，没想到这个过手米线背后居然也是个爱情故事。”



“忽然发现德宏真的好多好吃的呀，我好想去德宏旅游。”



“我也想去，快来组个队吧。”



“组队中，快来找我报名，咱们一起去德宏。”