魏巧依的甜品店里，高典看着面前的甜品。



这道甜品看起来蓬松软和，焦黄的表面上撒子细碎的糖霜。



这道甜品名叫舒芙蕾，是一道制作简单，模样可人的甜品。



舒芙蕾的制作食材并不复杂，主要由鸡蛋、面粉、牛奶、黄油和白糖。



主要制作过程，就是把鸡蛋清打发，然后将蛋黄、面粉、黄油、牛奶、白糖按照一定的比例调成糊，再把打发的蛋清与糊混合均匀。



最后再将其放进烤箱进行烤制即可。



看起来很想蛋糕的制作，实则和蛋糕的口感大不相同，并且食材比例为完全不一样。



舒芙蕾追求的是像空气一样的口感，而这就需要比较多的蛋清才能实现，也就是说，打发蛋清的量占比会更大一些。



也有简单版舒芙蕾的制作，就是将鸡蛋清打发，混入蛋黄，然后放在平底锅里煎熟。



魏巧依制作的，无疑是前者。



高典这些日子，除了日常练习之外，看书也是必不可少的一部分。



对于一些常见的甜品，他也有所了解。



每次来魏巧依这里，高典都会吃到一种甜品，这次的舒芙蕾，之前他就没有吃到过。



以魏巧依的手艺判断，以高典往常的经历来说，这舒芙蕾的味道肯定是不会差的。



入口是松软的口感，好像在吃棉花糖一般，却又和棉花糖不同。每次咀嚼，舌尖仿佛穿梭在云朵之中。



“怎么有一股淡淡的酒味？”高典有些好奇的问道。



魏巧依笑着说：“你尝出来了？我加了一些白兰地。”



加了酒的舒芙蕾，并没有很难吃的味道，相反即便是不爱喝酒的人，也能接受。吃起来几乎吃不到酒味，只有鼻尖缭绕着的一股酒香。



高典没有吃过舒芙蕾，若是他没有经常看书的话，恐怕连舒芙蕾是什么都不知道。



虽然是第一次吃，高典也知道，这样的舒芙蕾，恐怕很难吃到。



有时候高典很想知道魏巧依到底是怎么学的，怎么什么甜品似乎都会，还都做的那么好吃。



等着高典把舒芙蕾品尝完，魏巧依才开口说到：“比赛赢了？”



一般来说，魏巧依不会在别人品尝甜品的时候主动开口的。



高典惊讶道：“你怎么知道？”



“看你那样子就猜到了，要是输了，估计你都不会来我这儿。”魏巧依笑着说到。



“呃……魏老板果然料事如神。”高典说。



魏巧依白了他一眼，没有接这个话茬，说到：“再赢一场，你就进八强了。”



高典说到：“是啊，不过这场不好赢。”



“怎么？对手很厉害？”魏巧依问到。



“应该没有弱的吧。”高典说到。



“也是。前面还有运气的成分，越到后面，运气的成分越小。”魏巧依说。



高典盯着魏巧依，仔细打量着。



魏巧依被他的眼神看的有些不自在，问到：“你干嘛这样盯着我？”



高典啧了一声，说到：“魏老板对这个比赛这么了解，以前参加过？”



魏巧依点头道：“是参加过。”



对于这个答案，高典没有丝毫意外，实际上他早就有所怀疑。



魏巧依对这个比赛未免也太了解了些。



之前高典很多关于比赛的问题，也都是问的魏巧依。



市青年面点师交流赛是国内的比赛，去参加的面点师都是制作中式面点的面点师，魏巧依一个制作西式甜品的甜品师，如何去参加这个比赛？



高典丝毫不怀疑魏巧依会制作中式面点，毕竟在这之前，高典对于中式面点的很多问题，都是问的魏巧依，而她也能给出答案。