意。



这种强度之下，心力交瘁，身体虽然没有那么累，但是心累。



眼前的十个人，经历了三个阶段的集训，最后留了下来，可谓是千锤百炼才选出来的。



这十个人，几乎可以代表华国年轻一代面点师最高水平。



之所以说是几乎，是因为华国太大了，人也太多了，谁也不知道，什么地方藏着一个不知名的天才。



“比赛在五天之后，这五天之内，你们可以休息一下。不过，也不能全然不管，你们在五天之内，还需要做一件事。”胡德坤说。



“什么事？”魏巧依问到。



“寻找食材！”胡德坤沉声。



高典惊讶道：“食材还要自备？”



他之前参加个比赛什么的，食材都是现成的，就连这次集训，食材也是准备好了，随时取用就行。



胡德坤看了眼高典说到：“也不算是自备，只是让你们去寻找你们觉得合适的食材，最后购买食材的费用，可以找主办方报销。”



“胡老，我有些不明白，为什么要我们自己去寻找食材呢？”高典问到。



这个问题一问，大家都奇怪的眼神看着他。



胡德坤说到：“你不是一级面点师，不明白也正常。”



胡德坤说这话的时候，大家才忽然发现，高典还不是一级面点师。而他不是一级面点师，烹饪水平却和他们一样。



兰元看着高典，目光复杂。



他算是为数不多亲眼看到高典崛起的人，从赏味楼厨房的学徒，到现在达到了如今的水平，才过去多久？



特别是今天，他们中不少人都输过，是后面重新夺得的擂主，但是高典今天没有输过。



任凭别人打擂挑战，高典都没有输。



这份实力，已经超过他了。



想到这里，兰元心里泛起一抹苦涩，这才过多久，就从远远不如自己到现在超过自己，一年都没有吧。



随即，兰元看着高典旁边的魏巧依，目光更加的复杂了。



“如果把烹饪比做修房子，那么食材就是砖瓦。你技术再好，没有这些砖瓦，也修不出来房子。”胡德坤解释道。



高典懂了，“所以，食材的好坏，能够影响到面点的好坏，我们自己去寻找好的食材，就能最大程度的发挥面点的美味。”



胡德坤说：“是也不是。食材并非要寻找最好的，是要寻找最合适的。一味的追求好，反而落了下乘。”



“最合适的？有什么说法吗？”高典询问。



“这样说吧，北方产的麦子普遍比南方的要好，这是因为北方的地理条件导致的。但是因为北方产的麦子好，所以什么不管做什么面点，就无脑用北方产的吗？



那样肯定是不合适的，因为有些面点具有浓厚的地方风味，南方的某些面点，用了北方的面粉，就很有可能失去本身的独特风味。”胡德坤说到。



高典点了点头，似有所悟。



胡德坤补充道：“当然，这只是比较极端的举例，实际上你们大家要多去探索，面点的发展是多变的，而不是固守成规，一成不变。



这是之后的事，当前，你们还是要寻找合适的食材来制作面点。”



众人应了一声，同时点头。



“明天，你们就离开这里，五天之后再集合。这五天时间里，你们也可以回去，当然别真的太放松。”胡德坤说到。



“好的胡老！”十人应到。



“嗯，去休息吧。”胡德坤挥了挥手，一人离开了。



高典愁眉苦脸，他有些迷茫。



讲道理，虽然老师给了他一些关于食材挑选的书籍，可是他只是看了看，还没有实践过。



这可是他的短板。



“高典，你怎么了？一副愁眉苦脸的样子？”魏巧依询问。

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