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正文 20 八宝佛粥
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腊八除了喝粥还要腌蒜,用醋泡了蒜米,年三十时变得翠绿如翡,正好拿来配饺子。



他们两个吃不了太多,不过是图个应景,秦夏的意思是剥上一小罐就行了。



大福早早被放了出来,在院子里溜达一圈,大概是受了冷,嘎嘎叫着攀上灶房的门槛。



看这里好奇,那里也好奇,最后停在虞九阙的脚边,用嘴去叨大蒜皮。



秦夏看它一眼,指了指灶台上的一个小碟子。



“我给大福也留了点八宝米豆,一会儿咱们喝粥,让它吃这些,也算是过节了。”



虞九阙含笑应了声好,任由大福蹦进蒜皮堆里扑棱翅膀。



两刻多钟后,砂锅里豆子渐次开花。



秦夏铺开大案板,拿出擀面杖,开始做手抓饼。



一个面团里揪出十个面剂子,用油抹得光光的,擀成又大又薄的面饼,刷上一层油酥。



把油酥朝上,将面饼卷成细条,盘成一个圈,再擀成差不多的大小,就是手抓饼的饼胚。



等一摞手抓饼烙好出锅,腊八粥的香气已盈满一室。



独苗苗鸡蛋被秦夏用烙饼剩下的油做成了煎鸡蛋,和另外几个煎蛋一起放在碗里,端去堂屋。



“莲子和桂圆都是安神的,你要多吃。”



两人一人一碗粥,秦夏给虞九阙递了勺子,又教他怎么吃手抓饼。



饼皮里刷点酱,加一个煎蛋,一根自家做的粉肠,两片洗干净的菜叶子,卷成一个卷,一口下去,甭提多满足。



虞九阙则是先喝了几口粥。



粥熬得浓稠,勺立而不倒,舀一勺子细品,米豆仿佛在唇齿之间化开了一般,真真是香甜可口。



秦夏瞧他喜欢,“做了不少,晚上还能再吃一顿。”



虞九阙颔首,这样好喝的粥,别说再吃一顿了,再吃几天他怕是也不腻。



喝完粥,嘴里甜丝丝的,就想吃口咸的。



学着秦夏那般卷了一个饼,里面的煎蛋还是后院母鸡新下的蛋做的。



虞九阙不愿独享,愣是分了半个给秦夏。



按理说都是鸡蛋,哪有什么高低之分。



可两人平白就觉得,还是自家的母鸡下的蛋更好吃。



临走前,秦夏不忘把蒜米泡入陈醋,还在里面加了不少糖。



最后封上罐子,搁进灶房的橱柜,等待下一次的启封。



——



六宝街上,熙熙攘攘。



道两旁开始有了卖桃符、门神画和现场写春联的摊子,秦夏还看见了做花饽饽的模具,有寿桃、小鱼、元宝、福袋、银锁等,雕刻地颇为精细。



有个卖此物的老伯像货郎那样,挑着担子沿街叫卖,一个八文,两个十五文。



秦夏令虞九阙选了两个他喜欢的,过年好做一些花饽饽,送人也吉祥。



虞九阙犹豫了半天,最后要了元宝和福袋,既是做生意的,总爱讨些口彩。



老伯收了银钱,笑呵呵地说了句“恭喜发财”。



卖糖糕的尤哥儿,今天是带着家里的幺哥儿来的,看得出他很宝贝这个孩子,没因为是个哥儿就不上心思。



为了哄娃娃,尤哥儿也叫住那老伯,买了一个小鱼、一个银锁。



家中两个孩子,大郎单名一个余字,幺哥儿单名一个锁,正好一人一个。



他现在沾了秦家食摊的光,不仅能多卖不少糖糕,秦夏还把炸煎饼果子里“果子”的差事给了他。



说是因为他卖炸食有经验,也正好有油锅。



因此他现在每天都在家炸上一批“果子”,送来给秦夏,又多了一笔几十文钱的进项,也舍得在年关上花些闲钱,买点不是那么必要的东西给孩子。


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