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正文 第181章 太一酸菜鱼
平江点点头,颜妍喜滋滋的接过奶茶,甜甜的道谢。



认识陈平江之前,颜妍是很少喝奶茶的,但和陈平江在一块后,渐渐变成了奶茶的重度爱好者,不过喝了那么多的奶茶也丝毫不影响她的绝佳身材。



一方面和市面上的其他奶茶相比,妙茶的确好喝;另外一方面,也算是为了支持陈平江的事业。



那店长看到颜妍时,双眼都亮了亮:“妈呀,老板娘好漂亮。”



看着周围越来越多的目光投射了过来,陈平江赶忙带着颜妍撤退。



原本排在陈平江前面的两个女生对视了一眼,满是震惊。



我靠,本以为那男的吹牛逼,结果人家真是妙茶的老板啊。



妙茶的内部员工都喊刚才那好看到要死的女生叫做老板娘了,还能有错?



或许是喝到了好喝的奶茶,颜妍双眼弯成了月牙,跟在陈平江身后上了三楼。



陈平江今天重点就是来开业不久的太一酸菜鱼转转。



小陈烧烤的生意也着实不错。



之所以到目前为止才开了十五家,全是因为烧烤师傅太难培养了。



十月的天气还有些闷热,啤酒加烧烤堪称绝配,可惜的是小龙虾刚下市不久。



相比起烧烤店,太一酸菜鱼就更加值得陈平江重视。



酸菜鱼作为川菜的经典菜品,早已突破地域限制,拥有广泛的消费客群。



可谓是老少皆宜。



在各个地域随着人们的口味不同,又开发出多种不同口味的酸菜鱼。



酸菜鱼不会太腻,鱼肉又属于优质蛋白,酸菜鱼既满足了消费端对于营养的要求,又满足了对酸辣口感的需求,所以能够成为爆品。



酸菜鱼当中,鱼是关键。



生意一旦太好,几乎来不及现场宰杀烹饪。



最终葛梦诗那边不得不选取了折中方案。



不是预制菜但并非活鱼现制,使用的是采购中心配送的新鲜冷冻鱼片,也就是说宰杀的过程在采购加工中心就做完了。



这样就大大节约了后厨备菜的时间。



鱼片、酸菜、调味品都容易标准化,更加利于店面复制。



但同样的矛盾点也由此而来,究竟从哪个环节开始由后厨完成才不算预制菜?



所以,太二酸菜鱼的模式和航空餐那种正儿八经的预制菜肯定不同。



和传统酸菜鱼选择草鱼、黑鱼所不同的是,太二酸菜鱼选择是巴沙鱼。



主要是无骨无刺,口感新鲜,蛋白质更高。



陈平江和颜妍溜达到太二酸菜鱼的时候正好晚上六点半,上客的点。



门口可谓是大排长龙。



陈平江事先定了位置,直接进了包厢。



大老板来视察,下面的人服务起来都小心翼翼的。



没过一会儿,包厢门打开,穿着一身套装的葛梦诗赶了过来。



葛梦诗一进门就看到了坐在对面一颦一笑都好似仙女的颜妍,顿时内心之中五味杂阵。



按理说两人也没关系,陈平江多才多金有个女朋友也不稀奇,没女朋友才叫新闻。但或许是之前和陈平江假扮过男女朋友,让葛梦诗还是有种说不出的不得劲。



“介绍下,这位是葛姐,我们餐饮集团的老总。”陈平江笑着互相介绍:“这位是我女朋友,颜妍。”



不得不说颜妍是真能拿得出手,很快就和葛梦诗笑着聊了起来。



葛梦诗看着颜妍身上的青春靓丽以及绝美容颜,心中暗暗赞叹。



或许这样的美女才能配得上陈平江吧。



至于她,和陈平江则完全不可能,年龄悬殊太大了。



陈平江笑眯眯在坐在另外一侧看着这一大一小风格迥异的两个美女,甚是养眼。<

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