可以差十倍以上!」
罗南比略伦特的表情还要夸张。
去年,他的摊位出现在了《密法尔指南》中关于梅纳村集市介绍的部分,锅包肉和粉红酒马上卖爆了。
今年,他的餐厅出现在了《密法尔指南》关于餐厅的介绍篇幅内,整个旅行旺季,每天都有排队的游客。
你现在跟我说《米其林指南》带来的客流量比那还要高十倍?
「其实也没有那么高吧——」罗南做思考状,「雅克先生的二星米其林餐厅确实一年四季都不缺客人,但等位的人并没有我的餐厅多,这样看来米其林带来的流量好像也没有那么大?」
略伦特咂了下嘴,暗道一声你糊涂啊」,他耐著性子和罗南讲:「大家也想去雅克的二星米其林品尝美食,但招架不住那里的菜价,一道前菜二三百法郎,随便吃一顿就一两千,有多少人能吃得起?但是那些平价的米其林就不一样了。
艾克斯的沃维尼餐厅是一家非常有代表性的米其林一星,主厨就是沃维尼本人,整间餐厅只有她和她的丈夫,还有孩子们打理和经营,那里的温馨家庭氛围和平易近人的菜价使得它在当地享有极高的声誉,但游客需要提前至少三个月「预订」,可想而知其火爆程度了!」
罗南不争气的擦了擦嘴巴。
他的餐厅就属于平易近人」型的,人均只要七八十法郎。
怪不得弗雷艾斯将日期定在三月底,万一今年真的登上了米其林,罗南首先要考虑的就是扩大规模,接下这泼天」的客流量。
是不是需要提前准备?
发榜了再准备还来得及吗?
等等,我在想什么啊能上榜吗?!
「有什么办法可以提前知道结果吗?」罗南虚心求教。
略伦特摇著脑袋说:「这是绝对的机密,我的朋友们都不知道结果如何,不过听说,米其林总部会提前半个月给新获星或升星的餐厅打电话,让他们做好准备。」
罗南顿时紧张起来。
那不是马上了吗?