存在,能卖四十来块钱,也是一笔不小的收入。
单是这一棵葛根,就够两人背了,他们也不再耽搁,将葛根分装在背篼里,带着工具回家。
回到盘龙湾河边,他们把三根葛根洗干净,回到院子,把皮剥了,然后砍成小块,放入碓窝里。
宋阳抡起木榔头舂捣,和制作蕨根粉的操作一样,捣得稀碎后进行过滤淘洗,然后沉淀。葛根的粉质含量比蕨根高得多。
等下午沉淀完成,拿出来晾晒的时候,估计一百斤葛根能弄出十斤左右的葛粉。就两人一早上的忙活,就弄到了二十四斤左右。
晚上,冯晓萱没做别的饭菜,按照宋阳说的,用蕨粉加入冷水调和,在锅中煎煮成糊状,冷却后就成了蕨粑。她把蕨粑切片,特意炒了宋军送来的老腊肉。
接着又用葛粉加水搅拌均匀成粉浆,粉浆颜色有点泛黄泛青。
她在锅里加了一点油,涂抹均匀后,把多余的油舀出来,倒入粉浆,像烙饼一样,做成一张张薄饼。
从锅里取出来的薄饼,卷起来切成条备用。
等到宋建国和王静雅收工回来,宋阳浇完菜地,往山洞里放了寒号鸟需要的枝叶也回到家,冯晓萱才开始像煮酸辣粉一样,煮了四大碗,端到桌上。
葛粉条柔韧爽口,配上酸辣的味道,一家人吃得津津有味。还有那一碗蕨粑炒腊肉,清香四溢、美味可口,口感细腻柔滑,别有一番风味。
见宋建国一碗葛粉下肚,还意犹未尽地抬头看向冯晓萱,冯晓萱立刻明白,去厨房又给他煮了一大碗。
宋阳趁机问道:“爸,妈,你们觉得这两样东西咋样?”
“好吃!”
“好久没吃过这么爽口的东西了!”老两口对这两样食物赞不绝口。
“菜是蕨根打出的蕨粉做成的蕨粑,粉条是葛根粉做成的。这是我们这两天弄的东西,我有个想法……”
宋阳看着宋建国,认真地说,“山里不缺蕨根和葛根,这两样东西,只要肯出力,一家人上山,一天就能弄不少回来,完全可以当成粮食吃。”
宋建国知道宋阳肯定还有别的想法,直接问道:“你具体想说啥?”
“我的意思是,这个时节是采挖山里蕨根和葛根的时候,可以把上山搂草积肥的事儿先放一放,鼓励大家在下雪前,抓紧时
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第236章 葛根好东西
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间多准备些葛粉、蕨粉存着。
你想想,村里很多人家早就盼着年底分粮和分红了,特别困难的那几家,劳动力少,老人孩子多,甚至分不到什么东西。
身为队长,我觉得最重要的是让大家吃饱穿暖。积肥的事儿啥时候都能做,开春点种之前做也来得及,平时有空的时候也能抽空去做。我觉得这是件好事!”
宋阳把自己的想法详细说了一遍,“让大家有时间搞这些,也能为来年节省些粮食,只要有点良心,明年他们会感激你的。”
宋建国怎会不明白宋阳的意思,微微点了点头,转头对冯晓萱说:“闺女,你明天早上多做些这两样东西,我带着去大村子一趟……让大家知道这些东西好吃,自然就会去采挖。对了,明天你们俩也跟我一起去。”
没有什么比吃饱穿暖更重要,而吃饱永远是头等大事。
一顿饭吃完,一家人聊了会儿天,大多时候是听宋建国说领着人在山里搂草时,在哪里有人逮到了竹鼠,哪里撵到了野鸡。
这些都是山里的趣事。天完全黑了以后,忙碌了一整天的一家人也不浪费灯油,早早地睡下了。
第二天早上,冯晓萱起床时,宋阳也跟着早起,到厨房帮忙烧火,做蕨粑、葛粉条。
炒蕨粑没放肉,就是简单的家常做法,葛粉条也是一样。一样做了一锅,两人用背篼背着,天蒙蒙亮的时候,跟着宋建国一起前往大村子。
等到了皂角树场子,只有零散的四五个人蹲在公房边上抽着旱烟。