的两面都煎至金黄，然后往锅里倒入清水，水遇热油，发出一声爆响，白色的蒸汽腾空而起。



连同清洗干净的贻贝和切成段的香蒲根，一股脑地全都扔进了锅里。



然后把剩下的鱼头、先放在一旁，上次在奇尔科湖的鱼头腥味阴影还在。



很快，锅里的水再次沸腾，汤色因为鱼油和蛋白质的乳化，迅速变成了诱人的奶白色。



鱼肉的鲜、贻贝的咸、香蒲根的甜，所有味道在这口锅里交融，散发出一种令人无法抗拒的、温暖而又丰腴的香气。



他盖上锅盖，用小火慢炖。



然后，他站起身，拍了拍手上的灰，转身便重新投入到了墙体的建造中。



工作不能停，但能量正在补充。



他一边重复着划线、切割、凿刻鞍口、安放原木的流程，一边不时地被随风飘来的炖鱼汤的香气所吸引。



这种感觉无比奇妙，身体在承受着高强度的劳累，但嗅觉和味觉的期待，却在不断地为他注入新的动力。



一个多小时后，他停下了手中的活计，那锅汤已经炖得浓稠无比。



他也顾不上烫，大口地喝了一口汤，那浓郁的、混合着鱼油和海鲜的汤汁滑入喉中，瞬间一股暖流传遍全身！



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（ps：内陆溪鳟图。）