宋无忌又开始临时抱佛脚了，打算将之前就在进行的五道刀功菜给完成了。



事实上已经完成了三道，菊花豆腐，蓑衣茄子，以及扣三丝。



当然，这都是在有鲍师傅这个专业大厨帮忙把控调味，吊汤的情况下完成的，不算宋无忌独立完成。



如今只剩下两道刀工菜，即宝塔肉、三套鸭，都是工艺比较复杂的。



因此宋无忌只能连夜加班，不仅是自己加班，也是将老鲍师傅也留在厨房给自己开小灶。



由于肉类食材，城中有限提供，宋无忌只能极度认真。



为此专门生吃了一斤谷米，给自己添加了一个［食谷者知慧而巧］的状态。状态没了，就又生吃一斤。



这个模样，将鲍师傅吓得不清：“你是老母鸡投胎啊？怎么这个模样吃谷？不舂米，也不煮熟，吃生的，不怕烂了肠胃啊。”



“灶王爷赐给我了一个铁胃，吃土都能克化，当初还没进城的时候，我就吃过土了。”



鲍师傅心道：这是个狠人啊！



于是更尽心的教学了。



有前面的刀功菜打底，宝塔肉，宋无忌很快就做成了，但三套鸭，要鹌鹑蛋放入鸽肚子里，鸽子放入鸡肚子里，鸡放进鸭肚子里，且要无伤去骨，除非刀法已经到了“庖丁解牛”的境界，能够对食材完全的熟悉了解。



在失败两次后，宋无忌想了一个取巧的办法，亲自把这鸽子、鸡、鸭，解剖了一遍，再强记下来其结构，如此下来，好似画竹不必时刻观察，因为已经胸有成竹。



如此最难的刀功部分完成，后续的制作就简单多了。



基本上可以说是鲍师傅帮忙完成了后续。



如此宋无忌便完成了九品天厨院杂工的全部觉醒阶段，获得了“基础调味”，与晋升八品天厨院掌灶的仪轨。



只见火德灶格大放光明，随即宋无忌脑海中多出了许多关于调味的内容。



酸甜苦辣咸，五味，对应五脏，又对应情志，一道菜可以让人哭，可以让人笑，也可以让人陷入幻境回忆。



同时调味，也是一道菜品最关键的一点，调味失败，则整道菜失败。



因此调味是菜品的“灵魂”。



从今往后，宋无忌可以通过调味，有概率的“化腐朽为神奇”，灶王称［点化］，即吃下这种菜品，便如同服用了丹药一般，可以拥有各种效果。



(本章完)　　　　。