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片刻之后，何裕柱关火收尾，熟练地将土豆丝装盘。



望着色泽诱人、香气扑鼻的成品，李保国满意地点了点头。



以何裕柱这个年纪能做出如此水准的菜肴，直接升任主灶厨师完全没有问题。



但规矩还是要遵守。"师傅，请您品尝。”



何裕柱将盘子端到李保国面前。



李保国夹起几根尝了尝。



嗯。



这一口便让他心中有了定数。



单论技艺，柱子并不逊色于厨房里的其他主灶师傅。



至于具体评级……



李保国看向何裕柱，略作沉吟。



周围的学徒们也都注视着李保国，他们都明白，李师傅是在为柱子评定待遇。



……



……



李保国并未立刻表态。



而是让厨房里的学徒们都品尝了一番。



同行之间，这一口便足够评判何裕柱的水平。



无疑，他已经具备上灶的资格。



只是李师傅会给出怎样的安排。



正在思索之际，



杨国涛不知何时已从前厅赶来。



他知道今天李师傅要来试菜。



在技术层面，他一向不多干涉。



……



专业厨师肯定比他懂得多。"杨老板，依我看，先让柱子去后厨当个二灶吧。”



杨老板一来，李保国这才拍板决定。



毕竟，这家饭店是杨老板的。



哪怕老板给你再大的权限，在用人方面，他也至少得让老板知情。"二灶？”



听到这句话，杨国涛的眼神也有些意外。



后厨这里等级分明。



新来的学徒，至少要三年后才有机会上灶。



如果天资不佳，即使熬满三年，也不一定能上灶。



上了灶之后，又分为二灶和主灶。



一旦上灶，就说明这位厨师可以独立负责了。



至少，他会有一两道拿手菜。



像鸿宾楼的二灶，如果去小餐馆工作，工资可不少，最少也有三四十万一个月。



当然，鸿宾楼的二灶月薪大约是二十七万五。



毕竟这是大饭店，留在这里能学到的东西和积累的人脉，不是小餐馆能比的。



何裕柱才十五岁，竟然一来就有二灶的能力。



杨国涛对李保国的眼光并不怀疑。



毕竟，后厨想提拔人，如果那个人没有真本事，就算大家碍于你李师傅的面子不会当面反对，私下里肯定会有怨言。



不过杨国涛注意到，无论是学徒还是主灶师傅，听到李保国的话虽然感到惊讶，却没有一个人表现出不服气。



显然，何裕柱确实具备二灶的实力。



其实按照李保国的评价，柱子直接当主灶都没问题。



但因为他年纪还小，又是初到鸿宾楼，一下子从新人升为主灶，难免会引起其他人的心态失衡。



为了让柱子在后厨有更好的发展，同时也锻炼他，李保国才给他定了二灶的位置。"既然李师傅已经考察过了，那我没意见。”



鸿宾楼现在生意很好，后厨的几个上灶师傅都不够用了。



杨老板听说了我的家庭状况，对我这个年轻人很是同情。



他决定让我留在后厨，担任二灶的位置，月薪二十七万，还能每天带一道菜回家