子就松懈下来。谢九九能把事办得这么体面，自己也好跟黄海有个交代。



一个饭庄经营的重点在哪个方向，并不是一朝一夕能改的，改也不一定能改好。正因如此，潘掌柜就干脆不死磕了，而是良禽择木而栖，另找别枝。



谢九九送走潘掌柜，回头就见谢文济一脸愁容看着自己，十三四的半大孩子还没学会怎么掩饰自己的焦虑。



“……姐，潘掌柜这一走，咱们怎么办。”



“什么怎么办，人家多精明。猜到我以后不会用他，干脆自己提前把这个话说出来，是给他自己和我们都留着面子。”



黄大舅那么多朋友，为什么唯独找了潘掌柜来。就因为他为人够圆滑，骨子里也没有那么多的打抱不平。



只有这样的人，才能跟谢宝柱谢天佑他们和稀泥相处下来。真找个刚直见不得他们背地里搞鬼的，早就闹翻了。可当时闹翻了对谢家有什么好处呢？



潘掌柜这种人，就适合去更大的饭庄酒楼。



东家本就没打算一分一厘都算计清楚，就要这么个八面玲珑的人把上下都糊弄住，不走了大样子就行了。



但云客来现在用不起他这样的掌柜。



说到云客来，谢九九又把今天下午在小食肆里的事跟谢文济说了，她刚刚大致翻看了一下今年的账目，比去年又差了些，真就远远比不上那小食肆每日的进项流水。



“姐姐打算把云客来也改成巷口食肆那样？”云客来的事谢文济其实不太懂，听谢九九这么说，第一反应就是谢九九想把云客来做成食肆。



“那不行，我真要开食肆，宁可重新选地方重新开店，也不能拿云客来的招牌来改。”



做生意，很多时候定下什么价，从今往后就只能涨价不能降价。



降了，人家不会觉得你是在让利，只会觉得诶？这东家以前赚得真狠，要不然现在卖得这么便宜了怎么赚钱。



“我就是跟你说一说，你听着就行了。”谢九九就是觉得自己一个人在心里琢磨憋得难受，把这事跟谢文济说一说，自己心里的条理也跟着顺了许多。



“姐！”



“嗯？”



谢九九说过就过了，打算起身回去。谢文济却依旧蹙着眉，喊住已经走到书房门口的谢九九。等谢九九回头，他又不知道该说些什么。



“有话就说，没想好怎么说就想好了再来找我。”



“那没事了，姐你先回去吧。”