“夏天嘛，基本上都是各种的河鲜了，这个虾算是我清炒虾仁脱胎而来。”



虾仁做法上还是传统，只是冯一帆进行了一些调味，加入了一些西式的酱汁，在一旁作为了一个搭配，同时虾仁摆盘上也是颗颗分明，非常适合搭配酱汁吃。



这么一桌苏记的夏宴吃下来，让大家也都是感到非常的惊艳。



味道上来说，每一道菜都真的是非常美味的。



关键还是在造型上，每一道菜经过冯一帆的手，也是搭配的非常漂亮，尤其是突出承托出了中间的那朵，狮子头所化的大荷花。



可以说，这么一桌宴席料理，看似都是传统菜的烹饪技艺。



但又有着不少冯一帆独特创新，真的是让人品尝美味同时，也有那么一份视觉上的享受。



陈寿林最后给出一句评价：“真是‘色香味意形’俱佳啊。”



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