见。



只有鲍勃他们三位评委，才知道这是一场真正势均力敌的较量，至少从食材上，林风没有输。



天野凉介将那四百多公斤重的金枪鱼摆放在面前，却只是选择了两腮之下那一丁点鱼肉。



因为这个部分的鱼肉脂肪含量最高，口感最为丰腴，是金枪鱼身上最精华的部分。



随后，那四百多公斤重的金枪鱼，就直接被扔到了垃圾桶里，让现场的观众连连扼腕叹息！



“哇！金枪鱼腩不要的吗？不都是说金枪鱼腩才是金枪鱼身上最好的部分吗？每磅价值几千美金呢！”



“对啊！这么大的蓝鳍金枪鱼，不知道会有多少金枪鱼腩呢我的天！”



“就这么扔了吗？而且那两片肉，真的那么珍贵吗？”



现场的观众都在窃窃私语，主持人也是适时的将话筒递到了鲍勃的手中，鲍勃侃侃而谈：



“世人都知道金枪鱼腩绝非凡品，却不知道鱼鳃后的那两块肉往往在进店的时候就被内部豪客中的内部豪客预定了，若非真正懂得美食之人，呈上这两片肉也是暴殄天物。



而且这种非卖品的量极少，平常根本难以见到，就连我，也只是吃过一次罢了。”



鲍勃解释完，全场更加震惊。



用如此珍贵的食材，这一场比赛，恐怕就是这天野凉介拿下了。



两人都不约而同的选择了生鱼片的做法，而生鱼片最重要的就是刀工。



天野凉介出手就是炫技，赢得了全场的喝彩。



天野凉介，率先完成。



那道菜，金枪鱼的脂肪纹路好像大理石一样，而所有的脍肉汁都锁在了鱼肉中。



再加上天野料理特殊炮制的调料，入口之时满口生津，让人欲罢不能，三位评委都是赞不绝口。



全场的观众都认为，天野凉介，胜了。



因为林风那里与天野凉介比起来，实在是相形见绌。



首先是食材，只是普通的河豚，顶多也就是大一点的河豚罢了。



就算河豚再美味，有那金枪鱼腮下的肉美味吗？那可是精品中的精品啊！



再谈刀工，林风的每一刀都很慢，慢到让时间流逝都变缓了，丝毫没有天野凉介那种炫技式样的刀工，每一刀都缓缓的切着，仿佛一边切，还一边思考着事情。



就像是，一个等待老婆回家的丈夫，在一边消磨时间，一边做饭。



这样的状态，怎么可能是想赢呢？



可锣声响起的时候，林风到底是把那盘生鱼片切完了……