cue，正在悟道中。】



【这真的是美食比赛吗？我怎么感觉像是在看《复仇者联盟》团建？】



视线转回华夏队的厨房。



画风再次突变。



没有液氮，没有离心机，也没有重金属摇滚。



只有一口黑黢黢的大铁锅，正架在猛火灶上，蓝色的火苗舔舐着锅底，发出“呼呼”的低吼。



孙老爹站在灶台前，手里那块不起眼的铁片子——那是用罐头盖磨出来的简易刮刀，正上下翻飞。



“沙沙沙。”



土豆皮连成长长的一条，打着卷儿往下掉，露出了里面黄澄澄、水灵灵的肉。



没有测量，没有称重，全凭手感。



削完皮的土豆，被他随手放在案板上。菜刀提起，落下。



“笃笃笃。”



不是切丝，不是切片，而是最粗犷的“滚刀块”。



刀刃切入土豆的一半，手腕一抖，土豆断裂，断面呈现出自然的纹理。



这种切法，能让土豆在炖煮时更容易吸饱汤汁，口感也更绵软。



【急死我了！人家都在搞分子料理了，老爹还在切滚刀块！】



【这就跟满级大佬回新手村一样，朴实无华且枯燥。】



【别急，让子弹飞一会儿，我觉得老爹在憋大招。】



切好的土豆块、红薯块、还有掰成段的玉米，被孙老爹一股脑地扔进了一个大盆里。



接着，他从操作台下摸出一块五花肉。这肉不是比赛提供的“黑土馈赠”，而是作为辅料允许使用的。



起锅，烧油。



一大勺洁白的猪油滑进热锅，瞬间融化，冒起青烟。



五花肉片下锅。



“滋啦——！”



这一声响，比什么重金属摇滚都悦耳。



肉片在热油中迅速卷曲，多余的油脂被逼出来，边缘泛起焦黄。



葱姜蒜、八角花椒紧随其后，爆出浓烈的辛香。



一大勺自家带来的大酱，“啪”地甩进锅里。



酱香味瞬间炸开，霸道地裹住了每一片肉。



紧接着，那一大盆土豆、红薯、玉米，还有一把宽宽的绿豆角，被孙老爹像倒垃圾一样，哗啦啦全倒进了锅里。



大铁铲翻飞，黑红色的酱汁均匀地裹满了每一个食材。



加水。



不是纯净水，就是水龙头里接的自来水。



水面没过食材，大火烧开。



“这是……乱炖？”



评委席上，周文远皱起了眉头，看着手表上的心率监测，



“热量炸弹，升糖指数爆表。这种粗糙的烹饪方式，很难控制营养流失。”



“no，no，no。”



旁边的伊莎贝尔·杜波依斯用丝绸手帕捂着鼻子，一脸嫌弃，



“这简直是灾难。各种食材的味道混杂在一起，就像……就像把香奈儿5号和迪奥真我倒进了一个马桶里。毫无层次感，毫无优雅可言。”



大卫·陈倒是推了推眼镜，若有所思：



“成本极低，操作简单，如果是做快餐连锁，毛利能做到80以上。是个好项目。”



只有顾珩，那个“网瘾老干部”，放下了手机。



他看着那口咕嘟咕嘟冒泡的大铁锅，喉结上下滑动了一下。



“有点意思。”



他低声说，



“这是要‘一锅出’啊。”



厨房里，孙老爹盖上了那个沉重的木锅盖。

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