没有分析。



他只是机械地，舀起了第二勺，送进嘴里。



动作快了一丝。



然后是第三勺，第四勺。



速度越来越快，甚至带上了一丝急不可耐的仓促。



他不再是那个在评委席上解构菜品的米其林主厨。



他不再是那个捧着《随园食单》的东方烹饪学究。



他只是一个饥肠辘辘的，普通人。



林晚的镜头忠实地记录下这一切，直播间的弹幕已经刷成了一片欢乐的海洋。



【破防了！彻底破防了！安教授连君臣佐使都忘了！】



【你看他吃饭的样子，多香啊！我他妈在被窝里都看饿了！】



【品神，求求你别折磨安教授了，再折磨下去他就要叛变加入华夏队了！】



陈品清了清嗓子，对着镜头开始了他的“品神小课堂”。



“家人们，看见没？安教授吃的这个，叫红菜汤。虽然名字里带个‘菜’字，但它其实是正经的西餐，从老毛子那边传过来的。”



安托万舀汤的动作顿了一下，似乎听到了“西餐”这个词，茫然地抬了抬头。



陈品看他那副困惑的表情，乐了，故意冲他说道：



“安教授，你那是什么表情？我说的不对吗？”



他伸出手指，在空中比划了一下地图的大致方位。



“俄国，是不是在欧洲？欧洲，是不是在咱们西边？那他们的菜，叫西餐，有问题吗？很合理吧！”



他看向安托万，声音不大，却像一把小锤，精准地敲在他正在崩塌的世界观上。



“所以，安教授，你别老想着你那套法兰西的条条框框。人家这也是西餐，只不过是‘西伯利亚分餐’。你那套是用来品的，人家这套是用来活命的。”



“一百多年前，修铁路的工人，天寒地冻的，不来这么一碗，第二天就直接成冰雕了。它不讲究什么分子结构，也不追求什么摆盘艺术。”



陈品顿了顿，咧嘴一笑。



“它只有一个目的——让挨冻的人，暖和过来。”



话音落下，安托万手里的汤勺，终于停住了。



他缓缓抬起头。



那张英俊的脸上，因为热汤的熏蒸，泛着一层健康的红晕。他那双总是充满了探究与思辨的蓝色眼睛里，此刻是一片清澈见底的茫然。



陈品的这番话，比那碗汤的冲击力更大。



他终于想通了。



任何美食哲学的源头，都来自于最朴素的生存需求。



为了活下去。



为了吃饱。



为了在严酷的环境里，获得片刻的慰藉。



这才是美食的根。



而他之前在比赛上做的那些“艺术品”，不过是些飘在天上的，无根的浮萍。



“哐当。”



一声轻响。



安托万将手里那把精致的汤勺，轻轻放回已经见了底的空汤碗里。



他拿起餐巾，擦了擦嘴，坐直了身体，郑重地看着陈品。



“我明白了。”安托万的声音带着一丝大彻大悟后的沙哑，“此汤直击灵魂，但……仍有可进之境。”



他扶了扶眼镜，镜片后闪烁着学究式的狂热光芒：



“此汤以牛肉为君，甜菜为臣，固然霸道。但番茄之酸与黄油之腻，为佐使，略显混杂，未能相辅相成。依我之见，若能稍减黄油，增一味陈皮入汤，以其辛香理气，便可更好地调和其性，使其霸道而不失于燥烈，醇厚而不流于油滑。”



陈品嘴巴微张，看着安托万那一脸认真的表情，半天没说出话来。



“哥们儿，你这真是