关灯 特大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
正文 第188章 菊花酥
“已经烤上了?”张秀芳走过来瞧。



柳叶点头:“烤上了。”



张秀芳又问:“烤了多久了?”



柳叶想了想道:“半炷香(8-10分钟)的时间。”



张秀芳点点头,一般烤酥饼一炷香的时间就成了。



这时候一声招呼声响起:“张娘子。”原是王大郎来看炉窑烘烤的情况了。



张秀芳忙去招呼,王大郎进来瞧见窑室的门挡着,就问道:“已经烤上了?”



柳叶回道:“昨晚按照郎君的嘱咐,一日夜没停火,今早就趁着炉窑的温度,烤上酥饼试试火候。”



王大郎点点头,就问:“还有多久?”



柳叶回:“半炷香的时间。”



王大郎就道:“那等烤好了,我来瞧瞧这炉窑可弄好了。”



于是,几人等了一会儿。



这期间闻狗儿与竹枝也起身了。



竹枝照例去喂鸡鸭,又去给羊端了一箩筐的青草,很快就洗了手一起站在炉窑前候着了。



柳叶估算着时间,就道:“应该成了。”



说着就去推窑室前的挡门石,王大郎阻止了:“这炉石也烫手。”说着他用手上拿着的铁棍往左推开炉石,推到最左侧被突出的青砖墙挡住了。窑室前是刻意做了挡石与滑动轨道的,因此推动的时候也不怕挡门石倒下来。



王大郎道:“日后往这旁边放个木头墩子,大小就跟着滑道差多,推木头不烫手。”



闻狗儿应声:“今天就弄一个。”



柳叶便上前,用竹枝昨日做的竹夹子,把里面的四个粗瓷碗夹了出来,碗里的菊花酥绽放开来,就是最外层的两层花瓣有些焦黄。



王大郎瞧见了,不住地的称赞道:“难怪你家要特意做两个柴窑,这般漂亮的吃食,我还是第一次见,比县里的那些点心还要好看。”



柳叶觉得这有些烤焦了,但还是掰开一个花酥看看内里的情况。



随即舒了一口气,虽然有些烤焦了,但内里是熟的,下一炉减减火候就成。



“可熟了?”闻狗儿问。



柳叶点头,闻狗儿就拿了一个菊花酥递与王大郎:“王大,尝尝这手艺,要是有哪不妥的,也跟我们说说。”



王大郎本要拒绝,但这般好看的点心,他着实喜欢舍不得拒绝,就捧在手里,但又舍不得吃,想拿回去跟家里人一起分享。



柳叶将自己手里捏着的两半菊花酥掰成四份,一份递给竹枝与张秀芳,余下的两份递与闻狗儿,闻狗儿会意就又递了一份给王大郎,爽朗笑道:“快尝尝。”



王大郎将这一小份菊花酥放进嘴里,脸颊有些薄红,小心思被看透了,但主人家没有嘲笑反而很妥帖的安抚了他的情绪。



王大郎感觉嘴里的滋味,入口的时候酥饼的香甜就袭来,那口感很独特,舌头抿一抿,那花瓣好像就是片片碎裂开来落于舌胎上。



酥!



第一反应就是酥,随后是烘烤的焦香,然后是丝丝甜意。



“好吃!”王大郎只觉得言语匮乏,形容不出这点心的好吃,就只能用最质朴的言语称赞道:“好吃,香甜得很。”



柳叶闻言也露出个笑来,作为厨子被食客夸赞最好的言语,就是“好吃”二字。这般,柳叶才拿出另外一个酥饼尝了起来,又想起旁边还有一个窑室还没有打开,就用竹夹子推开窑室的门,将里面的四个琬夹了出来。



这边窑室的温度低些,酥饼外层没被烤焦,就是花瓣伸展的姿态没先前那四个好,但颜色却更为靓丽。



王大郎见了,就道:“这点心瞧着跟秋日里的菊花一般,好看得紧,咋个做出来的?”



柳叶简单的说了两句:“从发面醒面,要用三个时辰左右,我昨晚守着炉窑的时候做的,这才能在清晨烤出来。”



王大郎瞠目结舌:“这么久的时间,难怪这么好吃。你家这手艺真真的好,难怪摆

本章未完,点击下一页继续阅读

(1/2)
  • 加入收藏
  • 友情链接