许舟看着眼前这个自己之前很少见过的柚子胡椒，凑近闻了闻。

　　“闻起来……好像跟我刚刚想象中的不太一样。”

　　原本之前想象中的应该不太好吃。

　　可如今真正凑近看起来，闻着倒是有股辛辣刺鼻的味道又伴随着一点柚子清香。

　　是一种非常特别的味道。

　　旁边的塔克米这才解释：“柚子胡椒是一种特有的调味料，用的是小青柚和朝天椒加上盐研磨而成。”

　　“你可以理解为这是一种清爽口味的辣椒酱。”

　　“在捣碎了之后，它会是绿色的，这个口感会非常清爽还带着一些柚子的清香。”

　　许舟又尝了一点，绿色的柚子胡椒吃起来竟然越辣越香，越是吃还越是带着一股青柚子的清香。

　　“原来是辣椒酱啊。”

　　“不然你以为是什么！柚子皮和胡椒粉吗！”

　　塔克米攥着拳头，心底忍不住想尖锐爆鸣。

　　这个许舟！

　　明明不少的专业知识都有些薄弱，但是偏偏第一次做就能做出金色的锅巴！

　　金色锅巴啊！

　　连他第一次都做不出金色的锅巴，练了很久。

　　这就是天赋吗？

　　塔克米有些受打击。

　　痛！

　　太心痛了！

　　许舟：“……”

　　…

　　在塔克米的指导下，许舟很快就自己动手做。

　　尝过了这个柚子胡椒之后。

　　就对这道菜开始感兴趣了。

　　自己动手做品尝了一下之后才发现，盐渍香鱼籽本身是咸香味的，再加入一些酱油，那本身的咸香和酱油的醇厚酱汁，竟然能平衡呼应鸭肉本身的油脂气味。

　　不仅不会黑暗料理。

　　反而是一种咸香醇厚的味道，哪怕里边一点点苦味竟也非常特别！

　　旁边的塔克米傲娇的昂着头，语气颇为自得：“盐渍香鱼籽里再加入一些紫苏叶，紫苏叶加进去后口感很清爽，还有一股解腻的异香。”

　　“香葱也能增添香味，最后加一些柚子胡椒辣椒酱，柚子的清爽依旧是交相呼应…”

　　“我这个酱汁明明很完美！”

　　傻眼了吧？

　　刚刚还觉得我这酱汁是黑暗料理，可恶！

　　许舟这时候听他解释完，才点头：“如果柚子胡椒是辣椒酱的话，清爽的辣椒酱搭配咸香味盐渍香鱼籽，再配一些增香解腻的紫苏叶香葱碎，确实挺搭配的。”

　　“三层不同风味交织在一起的清爽口感，在解腻的同时还很有层次感。”

　　柚子的清香。

　　紫苏叶的异香。

　　再加上小葱，又搭配了辣味和咸香味。

　　如果是这样的绿色酱汁，倒是的确很不错。

　　…

　　塔克米听到了许舟的夸赞，在看到许舟继续做这道菜的时候，教得更仔细了些。

　　“现在你要开始把的鸭子给处理好，鸭子的所有材料都要解剖之后摆在盘子里。”

　　“就像这样…”

　　塔克米演示了一遍。

　　两兄弟配合得十分的默契，刀光刷刷刷的就能把整个鸭子给处理好。

　　“鸭脯肉和内脏要分开。”

　　塔克米眼神认真，拿着刀的时候，整个人的气质都变了。

　　而这样的处理食材的速度和刀工，十分的赏心悦目。

　　整个手臂都快出了残影。

　　几乎是不一会就把食材给处理好了。

　　一大片的鸭胸肉也被整整齐齐的切了下来，甚至还打了花刀。

　　“我们这次要用到的就是鸭胸肉。”

　　塔克米拿着这一块肉，看向许舟：“鸭胸肉有哪些特点，你知道吗？”

　　…

　　话一顿。