也太不公平了吧！”

　　大家心底瞬间升起了紧张感。

　　大家都是牛肉粒。

　　只有她一个人是肥牛。

　　这光是看着这肥牛就赢了。

　　大家都是辣汤，只有她用的是番茄！

　　…

　　导演听到了之后，面无表情的宣布：“节目组只提供了牛肉，并没有提供肥牛。”

　　“怎么可能！”

　　“请不要质疑节目组的公正性，现场有公证员在场。”

　　导演都觉得丢人。

　　你们自己TM没想到用牛肉制作肥牛，哪怕制作牛肉丸也行啊，清一色TM牛肉粒。

　　不是爆炒牛肉粒就是爆炒牛肉片拌面。

　　你们不输谁输？

　　评委只是尝了一口，在尝到了她牛肉卷那完美的带着嚼劲却又肥瘦相间的口感时，只觉得惊叹：“你这是怎么做的？”

　　“节目组的不是只提供了牛肉吗？”

　　张雅却是有些疑惑：“是啊，提供了牛肉，不就能做牛肉卷和牛肉丸了吗？”

　　“但是现场是没有时间给你冷藏的，如果不冷藏的话，只是这么切出来，很容易散。”

　　评委话一顿：“除非…”

　　“除非用牛肋条，牛肋条的肉具有一层瘦一层肥的天然分层结构，而这种黄金肥瘦会提供了丰富的口感层次，而且在常温下这种分层结构相对稳定，不易发生明显的物理变化。”

　　张雅解释了句：“所以无法使用冷藏的情况下，要做出牛肉卷，就最好用牛肋条。”

　　她简单的说了一下自己的思路。

　　尽管说得很简单，但是大家却能听出来她对于牛肉的了解。

　　甚至连特性都能够说出来。

　　在这样的情况下，还会懂得变通。

　　这可只是个学生啊！

　　评委惊呆了。

　　…

　　评委忍不住追问关于牛肉的事，可越是问却越是发现张雅对于牛肉的了解，那简直跟在屠宰场干过似的。

　　“你这……你以前在屠宰场实习过？对牛肉竟然这么了解？”

　　“是啊。”

　　张雅笑了笑：“我们所有人都在屠宰场实习了，而且是把整个一头牛全部切成块，要能够把块状的肉辨别出是哪个部位的牛肉，再拼回一头牛。”

　　“……？”

　　三个评委目瞪口呆。

　　甚至觉得张雅是在开玩笑。

　　“这是你们的课程？”

　　“对。”

　　张雅认真的回答：“我们当时整个一周天天都在要屠宰场宰牛，宰完还要打乱，打乱再拼回去才能算完成作业。”

　　“而且不能是大块，还得是小块，你记块的形状都没用，必须要一摸到牛肉的肉，就能从各个方面辨别是哪个部位。”

　　看着其他选手跟看变态一样看过来的视线，张雅生怕把许舟未来生源吓跑了，补充了一句。

　　“其实没那么难，我们班人人都会啊。”

　　“那你们能表演一个吗？”

　　导演组敏锐的察觉到这是爆点，立马询问：“你们如果愿意的话，我这就去找人去屠宰场找三头放了血的牛。”

　　直播间的人都听懵了。

　　【许舟的课程难度这么变态吗？这教出来的学生都得是什么怪物啊？难怪何天睿那进步跟坐了火箭似的，搞半天是受到了这种变态课程的摧残啊！】

　　【不是，真找牛啊？】

　　【这三个淞南市的学生如果拼失败就丢人了哦。】

　　拼失败三个字一出来，就看到后边跟着一条弹幕：【失败？你们懂睡在屠宰场的感觉吗？不通过课程根本无法参加下一个课程，我们闭着眼睛都能拼回去！不可能失败！】

　　…

　　张雅同意，其他的两个人也同意。

　　他们虽然学得晚。

　　但是每天几乎从早到晚都在做以前课程的作业，