家里传男不传女的规矩，像是一把钝刀。
她空有一身技艺跟力气。
却只能在农场的大灶前，偶尔为知青们露一手，换来几声惊叹，随后便是更深的落寞。
她系上白围裙，迅速刷洗着油腻的锅灶嗯餐具，动作干脆利落。
没多大会，这一摞餐具全都清洗完。
又烧了一锅开水，挨个的烫了一遍，消毒完毕。
干完这些，她又把后厨的地面，灶台的油污都清洁了。
连下水道的残渣都冲洗的干干净净。
最后，她走到那两筐冬瓜面前。
在别人看来，需要两个人抬的大筐，她单手一抠，一手一个，轻轻松松的就给拎了过来。
这举重若轻的姿势，让旁边刚费力搬完一个大冬瓜的老炊事员，看的目瞪口呆。
接着，田胜男菜刀入手。
不是家里那种飞薄雪亮的专用刀，而是后厨常见的厚重方头刀。
沉甸甸的，刀柄还有些糙手。
但就在指尖触到刀柄的时候，某种沉睡的记忆苏醒了。
只见田胜男左手扶住冬瓜，右手刀光一闪。
快、狠、稳、准。
厚重的刀身仿佛在她手里没了重量。
她贴着瓜皮滑入，发出轻快的沙沙声。
宽厚的冬瓜皮如卷轴一般展开落下，露出清白细腻的瓜肉。
去瓤，刀尖灵活一旋，那些绵软的瓜瓤变听话的脱离，干净利落。
“哆哆哆.......”
刀刃落在砧板上的声音，均匀沉稳，带着奇异的节奏。
每一片冬瓜的厚度，几乎分毫不差。
田胜男心中有些酸楚，这些年的知青岁月，她以为骨子里那点关于厨艺的念想，早已被磨平了。
仅仅是切着最普通的冬瓜，那份根植于骨子里的热爱与技艺，便如同遇水的枯木。
悄然复苏。
起初，这声音只有靠近她的那位老炊事员停下来，盯着她看。
他原本也在费力的削着冬瓜，那唰啦唰啦的声音渐渐地停了。
他微微张着嘴。
眼神里充满了难以置信。
这准头，这力量，这速度......
绝不是一个生手能有的。
窃窃私语声像是水波一样，从她身边缓缓荡开。
“喂，你看那个新来的...”
“我的娘哎，这刀工，比老王还利索吧？”
“她不是知青吗？”
“咋像是在厨房干了半辈子似的？”
声音不大，却清晰的钻进了炊事班班长洪建军的耳朵里。
他刚指挥人搬完几袋面粉，正拿着旧毛巾擦汗，闻声皱眉望过来。
他当初接到通知，说有个知青调过来，当时心里就犯了嘀咕。
文工团食堂后厨明明不缺人，怕是军区里哪个领导塞进来吃闲饭的关系户。
洪建军已经做好了，需要多照顾一个累赘的准备了。
可当他看到田胜男的动作，跟已经堆成一座小山似的冬瓜时。
擦汗的手停在了半空，顿住了。
他是行家，太清楚这里面的门道了。
那举重若轻的力量，精准无比的刀工。
对食材跟工具都是绝对的掌控感，绝不是能装出来的。
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